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孕妇补铁应该多吃什么食物( 八 )

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茭白
茭白 ， 又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效 。用菱白煎水代茶饮 ， 可防治妊娠水肿 。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结 。
人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等 ， 在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应 。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境 。这对于孕妇优境养胎十分重要 。吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠 。
孕妇吃什么食物补铁最好补充微量元素宜选择如下食物：
第一、补钙宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物 。
第二、补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物 。
第三、补碘宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等 。
第四、补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等 。
第五、补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物 。
第六、补锰宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜 。

###其它资料参考### 孕妇吃什么可以补铁
孕妇吃什么可以补铁？每个怀孕的准妈妈都是这个家庭的宝，婆婆会非常关心准妈妈的饮食 ， 孕妇是需要补铁的，这样才能营养均衡，生下来的孩子才健康 。接下来我带你了解孕妇吃什么可以补铁 。
孕妇吃什么可以补铁1
含铁丰富的食物其实很多，瘦肉、海带、豆类、蛋黄、黑木耳、紫菜、虾米等都富含铁元素，日常饮食中还应该多吃些新鲜果蔬，增加维生素类可以促进铁元素的吸收，补铁效果更佳 。但是值得注意的是，孕妇补铁不建议在饭后喝茶，茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收利用 。
孕妇补铁的食谱推荐
食谱1：牛肉丝炒芹菜
材料：准备牛肉、葱段、芹菜；辅料有盐、酱油、味精、水淀粉、高汤 。
做法：将牛肉洗干净切成丝后放入碗中，加入水淀粉和盐搅拌均匀备用；将芹菜去叶洗净切成段 ， 用开水焯一下捞起备用；炒菜锅中加适量油，热锅后放入牛肉翻炒几下捞出，用剩下的'油炒芹菜，放入料酒、高汤 ， 然后放入牛肉翻炒均衡即可出锅 。
食谱2：木耳烧豆腐
材料：木耳、豆腐；葱、姜、盐、油、高汤 。
做法：将豆腐切成厚度均匀的片备用；将木耳洗净撕成小朵备用；热锅倒油，放葱花、姜丝爆香，然后加豆腐和木耳翻炒后加入高汤，加盐煮沸后用小火炖煮约十分钟后即可出锅 。
孕妇吃什么可以补铁21、动物肝脏
动物的内脏都补铁的首选食物，动物内脏含有多种丰富的铁，经常食用可以有效的达到补铁的功效 。每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素，并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收 。有贫血情况的孕妇不妨每周喝两次猪肝汤，以此来促进红细胞的生成 。
2、各种瘦肉
各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效 。因此不喜欢吃动物内脏的人群 ， 在平时的生活中也可以通过食用瘦肉来补铁 。
3、鸡蛋黄
孕妇缺铁或者是贫血的患者在日常生活中还应该多吃些鸡蛋黄，因为其中所含有的铁质也非常的丰富 。有研究发现，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便 。因此在日常生活中，有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄，以此来达到一定的补铁补血功效 。

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