问题五：饵块与年糕的区别原材料差不多 但饵块 吃法不一样 烤烤 摸点酱，味道不一样 。饵块更像是点心 年糕更像是主食
问题六：煮耳快可以怎样煮？普洱茶依外形分可分为∶饼茶，沱茶 ， 砖茶（你手中的应该属这种类型），金瓜贡茶，千两茶，散茶 。普洱茶的中级，上级品大都以沱茶和饼茶居多 。冲泡方法如下∶ 一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的 。如果不行就用专业的普尔茶刀撬开，掌握好力度，不是很难 。1)应选用腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用这样的壶可以避免茶汤过浓，建议材质选淘壶 ， 紫纱壶 。2)先冲一次热水，速度要快，将茶叶洗净即可，第二次冲水可根据个人喜好来决定茶汤的浓度 。3)泡好后先闻香味，入口后回韵很香哦～～ 0
问题七：饵块怎么做,怎么吃好吃?烧饵块
开放分类： 食品、饮食、小吃
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃 。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状 。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可 。大米的清香搭配酱料的风味 ， 是当地人都喜爱的可口食品 。
饵块这一米类制品，走遍全国各地 ， 唯带云南是有 。据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为“饼”，米类制作的为“饵” 。云南是古人类的发祥地 ， 水稻栽种历史悠久 ， 民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了 。
问题八：饵块的制作简介
饵块为云南特有 ， 是昆明最著名的名特小吃之一 ， 也是大理地区常见的传统食品之一 。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状 。一般分为块、丝、片三种 。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异 ， 久食不厌 。
饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓热衷于“饵食”，执传统而不堕，已数千年 。从前的昆明又是“子间”人的饵块最受欢迎，年节时往往被抢购一空 。“子间”人是彝族的支系，看来这老的食品，是少数民族最得其真传了 ， 学者定可赞一句“礼失求诸野”！
在中国西南川滇黔桂地区 ， 饵块有多种别称 。如：饵块粑、粑粑等 。且上述各地对饵块的各种称呼交互随意使用，并无单一的严格特定倾向 。这也延伸到关于饵块的来由，坊间有多种说法 ， 其来源主要有贵州、广西、云南等，其与饵块的名称的多样性有着必然联系 。
做法
制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米 。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了 。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了 。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了
问题九：为什么说昆明的粑粑叫饵块制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米 。旧时，舂饵块可是一景 。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸 ， 蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了 。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了 。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案 ， 压制出的饵块饼也就有各种花样了 。
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