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一般蜂蜜的保质期是多久( 四 )

生活百科蜂蜜


在适当条件下通常保质期为18个月，因保存条件不同而不同 。因此蜂蜜不会变质的说法是错误的 。
【保存条件】
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严 ， 防止漏气，减少蜂蜜与空气接触 。
【一般蜂蜜的保质期是多久】由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应 。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等 。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存） 。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年 。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好 。
扩展资料
适宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜生长发育期的儿童食用；适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用 。
注：糖尿病患者不建议食用蜂蜜 。
不宜人群
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染 。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖 ， 并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒 。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难 。小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很?。缴故墙ㄒ椋涸诤⒆勇?岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品 。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的 。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用 。
参考资料：蜂蜜--百度百科

###其它资料参考###未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年 。
经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题 。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期 。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象，在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的 。
###其它资料参考###蜂蜜的保质期一般在两年左右 ， 如果是纯蜂蜜，保质期会更长一些，如果掺有其他物质的蜂蜜，保质期会变短，会出现发酵泡沫变酸的情况 。
蜂蜜是日常生活中非常常见的保健品 ， 蜂蜜能够改善血液循环，对心脑血管疾病有一定的好处 。同时 ， 蜂蜜能够迅速的提供人体所需要的能量，缓解疲劳，增强体质，蜂蜜含有丰富的营养元素，对人体是非常有益的 。同时 ， 蜂蜜还具有保护肝脏功能，促进肝细胞再生以及灭菌的作用 。
###其它资料参考###天然蜂蜜有2年或18个月保质期，蜂蜜的保存时间是比较久的，但是长时间放置，不使用的话，有可能会引起出现变质的情况发生 。蜂蜜基本上都是罐装封瓶的比较多，平时储存要放置阴凉的地方，如果是炎热的夏天存放在冰箱里即可 。

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