长条南瓜怎么做好吃 _南瓜

长南瓜怎么炒好吃？

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日常生活中人们经常会吃大南瓜，而用南瓜煮粥又是它最常见的吃法，不过时间长以后，南瓜粥也会失去的它魅力，人们就能尝试一些新吃法，想把南瓜炒着吃，但是不知道南瓜怎么炒才好吃，今天我就教大家几招，告诉大家南瓜怎么炒最好吃。
南瓜怎么炒好吃
1、南瓜和咸蛋黄搭配在一起炒着吃味道特别好，在做的时候需要准备南瓜三百克，咸鸭蛋的蛋黄四个，干红葡萄酒适量，香葱两棵，食用盐适量，鸡精少许。
2、把准备好的咸蛋黄放到干红葡萄酒中入锅蒸熟，取出后研成泥状，把准备好的香葱去皮以后，切成段状，南瓜去皮以后切成厚片。
3、在炒锅中放油加热以后放葱炒香，随后放入切好的南瓜片，快速翻炒，二分钟以后加少量食用盐，等南瓜肉片变软以后再放入研好的蛋黄泥快速炒匀出锅前加适量鸡精调味。这样炒出的南瓜表面包着蛋黄，吃的时候口感特别好。
南瓜的家常做法
1、南瓜可以和辣椒搭配的一起炒着吃，虽然拿过味道略甜，但搭配辣椒炒出的辣炒南瓜，滋味也很诱人。在做的时候需要准备拿过500克辣椒，适量蒜苗一棵，食用油和食用盐各少许。
2、把南瓜洗净以后切成小片，蒜苗洗净以后切成段状辣椒也切成小块，炒锅中放油加热以后，放入蒜苗和辣椒炒出香气，随后把南瓜入锅快速翻炒，等南瓜变软以后加食用盐和少量生抽调味，炒到南瓜熟透直接出锅就能食用。
3、做辣椒炒南瓜时，最好选择那些口感比较脆的嫩南瓜，如果南瓜太老，在炒熟以后容易变成南瓜泥，会影响辣椒炒南瓜的口感。

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爆炒南瓜条的做法步骤
1.鲜南瓜1个。
2.切成长条。
3.锅里下入干辣椒炒香。
4.加入南瓜条翻炒。
5.加盐翻炒。
6.炒至南瓜熟时出锅装盘。
7.即成，
南瓜最好煮着吃，不宜炒着吃，这是因为南瓜含有丰富的维生素C分解酶，如果煮南瓜，酶就会被破坏，所以在吃南瓜的时候，蒸着吃更有营养。
南瓜有相克的食物，也有相克的食物将莲子放入南瓜中，将南瓜和莲子同煮成粥，有清热解毒的功效，对便秘上火也有很好的治疗作用心血管疾病患者吃南瓜会有很好的效果。每个蔬菜都有相克的部分，如果稍微注意不吃的话，蔬菜的营养价值就会被吸收像上述的南瓜一样，只要避免相克，就能很好地吸收营养价值。
###其它资料参考###一、食材：南瓜 1个500克、蒜末适量、盐 1小勺、鸡粉少许、味极鲜酱油 1勺
二、做法步骤
1、南瓜切成长条
2、剁蒜末备用
3、锅里先爆香蒜末
4、蒜末爆香后加入南瓜翻炒
5、南瓜炒软后调味，加入1小勺盐，少许鸡粉，1勺味极鲜酱油，翻炒均匀即可出锅
三、南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、降血糖降血压