问题五：粉葛煲汤有什么好处？粉葛，葛根的别名 ， 又称干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物葛Pueraria lobata ( Willd. ) Ohwi 的块根，因含多量淀粉（新鲜葛根中含量为19~20%），故名 。野葛是产量高、使用广的品种，粉葛以人工栽培为主，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症 。既是常用中药材，又是膳食佳品 。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等 。粉葛食谱鲮鱼粉葛汤 选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件 。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中．与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2―3小时即成 。味道清甜鲜美 。赤小豆和胃，50g即可，此汤于春天饮用尤佳 。粉葛是高明市土特产之一，主要分布于合水等山区镇 。合水人种粉葛大约始于上世纪六七十年代 ， 但直到上世纪九十年代前，种粉葛的农民很少，大家都将地用来种“合水西瓜”，由于瓜家缺乏科学种养知识 ， 成瓜地长年得不到“休息”，产出的西瓜品质变差，渐渐没了市场，农民才转而种植粉葛 。由于合水土质以疏松的沙壤土为主，种出来的粉葛爽甜无渣、淀粉率高，具有较高的食用、药用价值，很快便名声远扬 。葛农在实践中还发明了“藏葛”，可一年四季待价而沽 。目前当地常年种养粉葛面积保持在1万亩以上，成为当地农民继“合水西瓜”之后主要的收入来源 。合水人种植粉葛已有30多年历史，近年种植面积近万亩，占高明市粉葛种植面积8成以上 。合水粉葛名扬四方，以其粉质多，味甘甜而成为人们桌上佳肴，是合水镇农副产品中的“拳头之王”，年产9315吨左右 。去年经济收益2000多万元 。除了在本省各大城市销售外，还出口到香港日本、美国等地 。
问题六：粉葛搭配什么食材煲汤葛根在药物配伍禁忌上无需担心与中草药的配伍，但需注意避免联用有类似致使溶血反应的药物，如头孢菌素、复方氨基比林、阿司匹林等 。
葛根无明显的毒副作用及不良反应，但脾胃虑寒者慎用 。
禁忌：1.张元素：不可多服，恐损胃气 。2.《本草正》：其性凉，易于动呕 ， 胃寒者所当慎用 。3.《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌 。
问题七：粉葛炖排骨怎么炖才好吃？粉葛切小块.排骨炖至八成熟,入粉葛同炖.文火再炖至粉葛酥,放盐,鸡精,即成.
问题八：粉葛扇骨汤怎么做好吃主料
扇骨
500克
粉葛
400克
胡萝卜
300克
淮山
50克
辅料
盐
少许
水
适量
步骤
1.准备食材：扇骨斩件；粉葛、葫萝卜和淮山削皮
2.扇骨洗净入锅
3.粉葛、葫萝卜和淮山切块入锅
4.加入满过食材的清水
5.坐锅
6.按煲汤键即可
7.煲好的汤水甘甜润口 ， 加入少许盐调味即可装起食用
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