有伤口可以吃什么蔬菜？
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日常饮食对于伤口愈合有很大的影响，那么手术后吃哪些食物对伤口愈合快?下面我分享了对伤口愈合好最佳食物，一起来了解吧 。
对伤口愈合好最佳食物
1、牛肉
牛肉富含肌氨酸，可增长肌肉、增强力量富含维生素B6 ， 可增强免疫力，适合术后、病后调养的人食用 。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效 。
2、芦荟
芦荟是一种天然的抗生素 ， 能镇痛止血，收敛伤口，它也是一种催化剂，能加速受伤皮肤的愈合 。《中华本草》记载了其抗菌、修复组织损伤和保护皮肤等作用 。
3、苦瓜
美国科学家，从苦瓜中提炼出一种其味极苦的奎宁精 。经化验，这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分 ， 有利于人体的皮质新生和伤口愈合 。所以，常食苦瓜能增强皮层活力，使面容变得细嫩、容光焕发 。
4、西红柿
与一般蔬菜相比 ， 西红柿含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C，维生素C能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口更快愈合，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，但前提是要生吃，因为西红柿中的维生素C具不稳定性，在加工过程中容易被氧化和分解 。
5、蜂蜜
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处 。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上 ， 有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用 。
6、猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白 。缺锌会使纤维细胞功能下降 。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度 。
7、鲈鱼
一般来说，吃黑鱼有利于伤口的恢复 ， 其实鲈鱼才最适合于开刀的人 。如贫血或糖尿病患者，如果受伤要动手术，在开刀前就应开始吃鲈鱼，开刀后还要吃，对伤口的愈合非常有帮助 。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 。
吃什么鱼对伤口愈合好?
1、鲈鱼
日本研究者发现，吃鲈鱼利于伤口愈合，其效果远远高于其他鱼类 。通过对比研究 ， 研究者发现，吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天 。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式 。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、植物油适量 。
做法：鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀 。淋入料酒，身上抹上盐 。盘底放入葱姜，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝 。鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟 。蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜 。
2、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士 。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪 ， 在国际上被列为高档绿色食品 。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖 ， 亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品 。
推荐食谱：清蒸虹鳟
材料：虹鳟500克左右一条、冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝、精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒 。
做法：将虹鳟宰杀制净，鱼堂内放入调好味多配料丝，装盘，上屉蒸熟后浇芡即可 。
3、鲫鱼
从营养学角度来分析，鲫鱼汤是不错的补品，对愈合伤口肯定有一定疗效 。因为它营养全面 ， 含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻 ， 易于消化吸收 。每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，具有较强的`滋补作用，非常适合病后虚弱者食用 。
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