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越南巴沙鱼柳怎么做( 五 )

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2、用刀背剁成鱼泥 。
3、加入少许淀粉，白胡椒粉，蛋清，盐 。充分搅拌均匀 。
4、细腻的鱼泥 。
5、用两个勺子，做出一个个鱼泥丸子 。
6、起锅烧水，水开后，把鱼丸煮熟 。
7、冬瓜去皮，切块儿 。
8、热锅，少油 ， 放入蒜末炒香 。
9、加入冬瓜翻炒一会 。
10、加适量清水 。适量盐和鸡粉 。大火烧开 。
11、加入鱼丸即可 。这款汤口味清淡，适合孩子吃 。
12、出锅后加入香菜 。
13、享美味喽
###其它资料参考###香煎巴沙鱼柳的做法步骤
1. 首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里 ， 自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入） ， 拌匀…
2. 放入冰箱腌制一小时左右……
3. 大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面 ， 大概煎个10分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了 ， 我比较喜欢这样的……
【越南巴沙鱼柳怎么做】4. 摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成…

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