泡芙烤多久君之( 三 ) _面糊

小贴士：吃的时候，可以在泡芙底下戳一小洞，挤入奶油或者其它自己喜欢的甜品，就可以大快朵颐了。
技术总结：
1：做泡芙最好是选用低筋粉，这样烤好的泡芙更酥脆，更好吃。
2：熬制水和黄油的时候，全程小火，直至熬制水油一体，这样滋味更均匀。
3：面粉下锅后要不停搅拌，直至将面粉烫熟。
4：加鸡蛋液时候，要分多次地加入，切记一次不要加入的太多，以免不易操作。
5：烤制时要随时观看，因为每个烤箱的火力大小是不同的，避免出现烤糊的情况。
将淡奶油倒在无油无水的盆子中，加入白糖，用打发器小档慢慢打发，出现微微黏稠时，改用高档打法，直至出现弯钩状态，就可以了！