木瓜撞奶怎么做？？ “木瓜撞奶”这款甜品与“姜汁撞奶”有异曲同工之妙 。是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成 。木瓜撞奶做法更加简单，绝对的零难度，人人都会成功 。适合减肥者食用 。而木瓜中的蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；牛奶含有丰富的钙元素，也对人体内的脂肪有降解作用 。牛奶和木瓜的营养非常丰富，都具有美容养颜之功效 。
工具/材料木瓜
牛奶
蜂蜜
01先把木瓜切成两半 ， 挖出木瓜籽 。
02然后将果肉挖出放入榨汁机，再放适量蜂蜜，榨成糊糊 。
03把牛奶放入锅中加热，煮至微微沸腾的状态 。
04把牛奶加入木瓜糊糊中，搅匀 。
05放入冰箱冷藏一段时间后拿出 ， 就可以食用了 。
材料
木瓜半个姜约4x2.5cm一块鲜奶100cc
做法
step11
木瓜切半去籽，并用汤匙刮出部分果肉盛在碗中备用
step22木瓜底部削去一小块，才容易平放step33
锅中倒入鲜奶加热至80度，锅边冒小泡，并呈现快大滚的状态 ， 熄火
step44
姜磨成末
step55
用汤匙压姜汁至木瓜中
step66
再倒入牛奶及木瓜果肉，放凉约20分钟即可木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法:
1、木瓜削皮去籽 ， 放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放量凝固即可使用
材料
木瓜250克，水牛奶1杯，冰糖1小块
做法
1.准备好木瓜和水牛奶
2.木瓜去皮
3.木瓜切小块（我做的分量是2人份，所以只用了半只木瓜，剩下的当水果吃了，这个木瓜刚好1斤 ， 我用了250克）
4.把切块的木瓜放进炖盅里 ， 放1小块冰糖
5.盖上盖子，把炖盅放进锅里大火炖半个小时（锅里的水大概没过炖盅的一半）
6.把牛奶倒进炖盅里，盖上盖子，小火炖15分钟
7.好了，香喷喷的木瓜炖奶好了，装碗开吃咯
8.木瓜的果香和牛奶的奶香完美结合，好吃
###其它资料参考###用料
木瓜 一个
纯牛奶 一个
糖 适量
木瓜撞奶的做法
准备好材料木瓜撞奶的做法 步骤1
mug木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎木瓜撞奶的做法 步骤2
把木瓜放入纱布内 ， 用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机大成汁）木瓜撞奶的做法 步骤3
【木瓜撞奶需要凝固多久】将木瓜汁倒入量杯里木瓜撞奶的做法 步骤4
纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火木瓜撞奶的做法 步骤5
将50ml木瓜汁倒入碗里木瓜撞奶的做法 步骤6
搅拌均匀放置凉凝固即可开吃 。木瓜撞奶的做法 步骤7
最后就完成了 ， 木瓜汁放的越多 ， 成功率就越高，牛奶一定要加热，成功率更高 。木瓜撞奶的做法 步骤8
小贴士
木瓜汁放的越多，成功率就越高，牛奶一定要加热，成功率更高 。
###其它资料参考###主料
木瓜半个
牛奶200毫升
木瓜撞奶的做法
1.材料备好
2.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎
3.把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）
4.将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）
5.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火
6.将50ml木瓜汁倒入碗里
7.然后再倒进80ml热牛奶
8.搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃
烹饪技巧
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤去果肉的纤维；如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次 。
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