2、在锅中加适量水煮沸 ， 倒入丝瓜，加适量盐、鸡精、冬菜、鱼露、油、墨鱼、胡椒粉，搅拌均匀熬煮熟，最后撒上香菜和葱即可 。
3、味道鲜甜爽口的墨鱼丝瓜汤就做好啦 。
十一、霸王花墨鱼汤
食材
霸王花2朵、墨鱼2只、骨头1块、姜片3片、胡椒10g、无花果4个、瑶柱10g 。
做法
1、霸王花提前用水泡一下，剪小一点 。
2、骨头用开水泡一下去血末 。
3、霸王花、骨头搞好跟其它材料一齐放到锅子里加水煲一个半小时就可以放盐出锅了 。
十二、墨鱼香菇炖鸡
食材
墨鱼、鸡、香菇、葱、姜、盐 。
做法
1、墨鱼水发 ， 鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加 。
2、发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净 ， 因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜 。
3、统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨2小时，起锅放一点点盐即可 。
十三、双豆墨鱼鸡爪汤
食材
鸡爪、墨鱼、黄豆、黑豆、花生、盐、姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒粒、糖、醋、料酒 。
做法
1、墨鱼，提前泡发 。一般是头一天晚上就用水泡着
2、将豆子和花生泡净，因为豆子和花生都很耐煮，我喜欢吃软烂的 ， 所以做这道汤时我喜欢晚上做，睡觉着就把豆子和花生放生电炖锅里，注入大量水 ， 尽量多一些，调低档后炖着就直接睡觉 。
3、第二天早上起来后，豆子和花生已经熟烂了 。
4、鸡爪洗净 。
5、洗净后的鸡爪放入炖好的豆汤里再接着炖，这就是我说要尽量多水的原因 。在这里就不用再加新水了 ， 加了影响汤的味道 。
6、然后放入姜（拍散）、花椒粒、八角、香叶、桂皮、葱、盐、滴两滴醋大火煮开后转小火慢炖至鸡爪熟 。
7、利用炖鸡爪的时候把墨鱼洗好，沥水改刀备用，待鸡爪炖熟后再放入切好的墨鱼，转大火，放入料酒，不要盖，让料酒带走墨鱼的腥味 。最后再放一点糖 。
8、再炖一下 ， 然后把所以香料全部捞除，关火再焖上一下即可 。
十四、猪肚墨鱼汤
食材
猪肚半个、墨鱼1个、生姜适量、盐少许、胡椒粉适量 。
做法
1、提前清先墨鱼，然后浸泡，浸过水的要倒掉 。
2、用面粉清洗衣猪肚 ， 内外都要清洗，再放入凉水中煮开 。
3、墨水鱼，猪肚切条，备用 。
4、所有材料放入电炖锅 ， 砂锅也行，高压锅也行，我炖了四个半小时，高压锅时间要短很多 。开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可 。
十五、白果墨鱼汤
用料
墨鱼干2只、白果7粒、枸杞20粒、陈皮1个、姜3片、肥猪肉1两、盐一丢丢 。
做法
1、墨鱼干提前一两小时冷水泡发，材料洗净备用 。
2、材料全部放入锅中，加适量水 。
3、炖煮一个小时 。
4、根据个人口味加一丢丢盐起锅，口味清淡的不加盐也是可以的 。
###其它资料参考### 月子墨鱼炖鸡的做法：墨鱼肚子鸡材料： 猪肚1个、鸡半只、火腿150克、冬笋50克、筒子骨150克、墨鱼200克、小葱1根 。
做法：
1、猪肚洗干净，然后除道水 ， 切快备用 。
2、墨鱼用水泡发，然后切成块 。
3、冬笋切片之后，先除水一次 。
4、鸡和筒子骨除水一次 。
5、然后把所有食材混合在一起小火炖 ， 加入猪肚的炖汤，汤色会比较偏乳白，味道很好 。炖好后撒上葱花即可 。
月子墨鱼炖鸡的做法：栗子炖鸡材料： 鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、白糖适量、甜面酱适量 。
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