白茶属于什么茶？白茶属于微发酵茶 ， 其茶叶多为暗绿色 ， 具有较多且明显的白毫，是中国六大茶类之一，并且白茶的主要产地在我国的福建、武汉、云南、蕉城等地方，主要品种有白毫银针、首日芽、天山白、白 牡丹 等 。
白茶是哪种茶叶1、微发酵茶
白茶是微发酵茶，属于中国六大茶类之一，且白茶不经过杀青或者揉捻等工艺制作而成，保留了茶叶所有的香气 ， 其茶叶外形完整，大小匀称，满披白毫 ， 冲泡后的茶汤为淡绿色，具有清甜的香气 。
2、生产地区
白茶的主要产地在我国的福建福鼎、武汉新洲、蕉城天山、云南景谷等地方，其中福建福鼎盛产白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等茶叶，采摘白茶时，需要在茶树嫩稍一叶一芽初展时进行 ， 保证茶叶完整翠绿 。
3、白毫银针
白毫银针是以新鲜茶芽为原料，经过萎凋、烘干、保存等工艺制作而成的茶叶 ， 且白毫银针分为特级、一级、二级等三个等级 ， 其中特级白毫银针呈现银白色，香气清高持久，而二级白毫银针呈现淡白色，香气较淡 。
4、白牡丹
白牡丹是以政和大白茶树为原料制作而成的茶叶，其叶片中间具有银白色的毫心，形状近似白 牡丹花，且白牡丹冲泡后的茶汤为黄绿色，具有清新的香气，而且白牡丹的主要产地在我国福建的松溪、建阳和福鼎等地方 。
白茶是属于轻微发酵的茶 。白茶是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可 。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工 。
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采 。芽叶成朵，大小均匀 ， 留柄要短 。轻采轻放 。竹篓盛装、竹筐贮运 。
###其它资料参考### 白茶是什么茶
白茶是颜色为白色的茶叶 。它是福建的六大特产茶叶之一 。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序 。白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效 。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫 ， 茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点 。它是我国茶类中的非常独特珍品之一 。因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些 。
白茶有哪些
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的`标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉) 。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉) 。
1、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品 。
2、白毫银针
白毫银针，其芽长近寸 ， 细长如针，覆披白毫，银色光泽，香气鲜清冲泡后出现“满盏浮花乳”，条条挺立 ， 望之有如石钟乳上下交错，蔚为奇观，滋味浓而清甜，为白茶珍品 。
相关经验推荐
- 花茶是什么地方产的
- 奇塔利亚童话配置要求是什么 奇塔利亚童话配置要求介绍
- 世界突然变得好安静是什么歌 世界突然变得好安静完整歌词
- 小时候常坐在父亲肩头是什么歌 父亲演唱者是谁
- 毛驴拉磨走不出那个圈是什么歌 毛驴拉磨走不出那个圈歌词原文
- 你的眼神让人醉是什么歌 你的眼神让人醉歌曲
- 一眼望不到边是什么歌 一眼望不到边歌曲
- 不要问我太阳有多高是什么歌 不要问我太阳有多高完整歌词介绍
- 你在左边我紧靠右是什么歌 你在左边我紧靠右完整歌词
- 别把爱你的人弄丢了是什么歌 歌词别把爱你的人弄丢了是什么歌