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柠檬含有什么成分( 二 )

生活百科柠檬


鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着 ， 具有美白作用 。
维生素C可抗氧化、预防感冒，而柠檬中维生素C的含量是每100公克就有27毫克 ， 算是水果中较为丰富的种类 。
###其它资料参考###【柠檬含有什么成分】柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益 。
维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能 。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护 。
当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少 。这样 ， 细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症 。
扩展资料：
柠檬的禁忌：
1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多 。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质 ， 不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适 。
2、柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C 。
参考资料来源：百度百科-柠檬
人民网-柠檬不能和什么一起吃柠檬禁忌和食宜

###其它资料参考###柠檬味苦，性温，具有生津止渴，安胎，健胃，止痛，去暑，利尿 ， 疏滞等功效 。柠檬具有丰富的营养，如含有糖类，维生素B1 ， 维生素B2，维生素C等多种营养成分 ， 以及钙，铁，磷等多种微量元素，还有丰富的柠檬酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙，烟酸等，有利于维持人体健康的需要 。柠檬还有开胃解酒 ， 美白润肤，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功效 。
###其它资料参考###柠檬中含有的成分：
柠檬营养丰富，每百克中维生素C的含量达到140毫克，是苹果的17倍，鸭梨的25倍 。
另外，含丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮甙和果胶等物质 ， 
是一种有较高医疗价值的保健品 。柠檬可促进胃中蛋白分解酶的分泌 ， 增加胃肠蠕动，有助于消化吸收 。
橙皮甙、柚皮甙还可调节大脑神经和起到抗炎等作用 。柠檬中含有丰富的芦?。?可减少血中胆固醇，预防动脉硬化 。
柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性结合物，能减弱钙离子的凝血作用 ， 预防血小板凝集，预防高血压和心肌梗塞 。
由于柠檬中维生素含量丰富，故可抑制和降低血压，缓和神经紧张，帮助消化和分解体内的毒素 。柠檬中所含的大量挥发油 ， 
对调剂毛细血管的通透性、增进血管功能，预防血管性紫斑病和脑溢血有一定作用 。
###其它资料参考### 柠檬中有什么营养
柠檬中有什么营养，总所周知水果里都会含有各种各样的营养，营养成分特别高 ， 营养元素额特别丰富，那么大家对柠檬应该都不陌生吧，那么大家都知道柠檬中有什么营养吗？不了解的小伙伴一起来看看吧 。
柠檬中有什么营养1
柠檬的功效与作用
柠檬（拉丁学名：Citrus limon）是芸香科柑橘属的常绿小乔木，性喜温暖，耐阴，怕热 。果实为黄色椭圆状 ， 主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸 。柠檬由阿拉伯人带往欧洲 ， 古希腊、古罗马的文献中均无记载 ， 15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C，解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病，英国海军曾用以补充维生素C 。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一 。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方 。原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊 。

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