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柠檬含有什么成分( 三 )

生活百科柠檬


柠檬的营养价值
第一、柠檬富含维生素C和维生素P ， 可有效预防心血管疾病 ， 青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能有效降低血糖 。柠檬的热量很低 ， 富含柠檬酸，是钾 ， 钙，铁 ， 维生素C和生物类黄酮的上等来源 。
第二、鲜柠檬中的柠檬酸有很高的美容价值 ， 能够有效消除黑色素，女性朋友不妨适量食用 ， 或者用来制作面膜 ， 效果都非常好 。
第三、柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮 。瓶装、罐装和鲜柠檬汁的营养成分和鲜柠檬大致相同 ， 不过汁中的生物类黄酮大大低于果实 。
第四、柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中 。
柠檬中有什么营养2食用方法:
1、因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁，常见用法：1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的'片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用 。
2、制糖渍柠檬，将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪，烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻 。
4、柠檬鲜果美容，将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头 。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。
5、柠檬除臭保鲜，将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口 。
食疗方法：
1、柠檬马蹄汤预防心血管病 。用新鲜柠檬1个带皮切片 ， 马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次 。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处 。
2、蜂蜜柠檬茶开胃止渴 。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品 。
3、柠檬甘蔗水解酒清热 。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣 ， 绞汁后徐徐服用 。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴 。
4、蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适 。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适 。新鲜柠檬去皮捣烂 ， 泡开水当茶喝 ， 可治咽喉炎 。

###其它资料参考###柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等、柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素C，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、果胶等成分 。

###其它资料参考### 柠檬有哪些营养价值
你们知不知道柠檬的营养价值呢？ 柠檬中含有大量的维生素c和有机酸，可增强身体抵抗力，柠檬具有抗氧化作用 ， 那么柠檬有哪些营养价值呢？下面就和我们一起来看一看了解学习一下吧 。
柠檬有哪些营养价值1一、柠檬含有大量的植物酸
1、柠檬给人的第一口感就是酸，主要是柠檬中含有烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C等多种植物酸 。
2、这些酸性成分具有强效的杀菌作用 ， 在烹饪海鲜等食物时可适当的放一些柠檬汁能达到杀菌作用，并且还使食物带有柠檬的清香，口感极佳 。

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