###其它资料参考###1、好的普洱熟茶要具备甜滑 , 醇厚的口感 。茶汤在口中的厚度越高越好,比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感),吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度,茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔) , 咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香 。
2、开始的三道茶滋味会越来越浓,四五六道茶汤很好喝,茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重,感觉不到甜味)涩味(涩味不化),还要有甜味 , 带点水味也是能接受的 。
3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号 。她人很好 , 有什么不懂的都可以问她 。
4、喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分 。
###其它资料参考###1、厚度 。熟普的厚度,是一种很舒服的感觉 。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾 , 用舌尖搅拌茶汤 , 感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉 , 你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感 。厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时 , 在口感上就会比较浓厚稠密 。
2、滑度 。滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉 , 通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉 , 这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分 。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻 , 通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉 , 给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感 。
3、润度 。好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感 。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色 。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的 。冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现 。
4、甜度 。甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外 , 熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度 , 并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久 。
5、纯度 。纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量 。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受 。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标 , 或者是后期存放的时候被污染了 。
###其它资料参考###普洱茶最初来源于普洱府,因经过茶马古道而名扬天下 。一直以来 , 普洱茶都作为上等茶叶供应给人们,但真正有价值又好喝的普洱茶却是很难遇到,不少茶友更是买了些虚高的普洱茶 。可是怎么才能买到好茶,品出自然健康呢?老茶客喝茶久了,自然会有一个自己的认识和把握 。而新茶友往往会在生普与熟普之间犹豫不决 。在说这个问题之前 , 我们先来看看生普与熟普有些什么不同 。
一、从外形和汤色来看
生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青 , 熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵 , 所以熟普干茶颜色偏深,多为褐色、红褐色,这是最易观察到的 。冲泡以后,生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的 。
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