扩展资料：
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效 。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
参考资料来源：百度百科——红豆薏米
###其它资料参考###相比较而言粥比较好
红豆薏米粉对人体的益处十分之多，像补血养颜就是其中一种，那么红豆薏米粉的功效与作用除了补血养颜外，还具有哪些功效与作用呢？下面归纳了6点：
功效1、降压减肥
红豆薏米粥中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动 ， 帮助排便，防止便秘的现象 。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用 。
功效2、 补血养颜
红豆中丰富的铁质可以让人气色红润，女性们经常吃红豆的话，可以促进血液循环，有增强体力，提高身体免疫力的功效 。
功效3、抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品” ， 这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用 。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果 。
功效4、健脾胃，促进消化
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退 ， 中医认为，而黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收 ， 是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用 。
功效5、增强精力
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况 。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论 ， 补肾很重要 。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品 。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。...
薏米红豆粥功效与作用
祛湿健脾胃
薏米 ， 在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节 ， 运动量少 ， 脾虚湿盛 。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。
消肿减肥
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思 。我们千万不要以为肿就是水肿 。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿 。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已 。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿 。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥 ， 又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好 。
一把薏米，一把红豆 。不需按严格的比例比例 ， 每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬 ， 熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了 。早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果 。但是要注意日常饮食配合 ， 如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了 。
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