不同季节的茶都有什么特点？
●春茶——滋味鲜爽
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软 。春茶较夏秋茶来说，它有更丰富的内含物质 ， 尤其是氨基酸，使春茶滋味更加醇爽高鲜 。
另一方面，经过一冬的严寒，往往春季茶萌芽时虫害很少 ， 春季较少使用农药，故而春茶的价格较高 。
●夏茶——滋味浓厚
夏茶的采摘，正逢炎热的夏季，茶树的新梢生长迅速，夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加，而氨基酸含量少，从而使得滋味比春秋茶苦涩 。
虽然很多人认为夏茶滋味不及春秋茶 。但如果把夏茶做成红茶，夏茶中充足的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素 ， 制成的红茶苦涩味降低，甚至还有明显的甜香，滋味醇厚 。
●秋茶——香气高扬
前文提到的“春茶苦，夏茶涩 ， 要好喝 ， 秋白露”中的“秋白露”就是指秋茶 。
由于秋天气候比较干燥，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气 。历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，秋茶口感汤质偏?。?苦涩感也较弱 。秋天适合制乌龙茶 ， 所谓“春水秋香”说的就是秋季乌龙茶的高香 ， 比起春夏茶，秋茶滋味稍淡不苦不涩 ， 故古人才会说秋茶好喝 。
●冬茶——香浓水淡
冬茶也称冬片 。冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，香气浓烈 。不是所有的茶农都愿意采冬茶，因为会影响春茶的产量和品质，冬季采制的茶叶产量极其有限，非常珍贵，在市场上价格高昂 。
冬茶一般表现为香气极佳，甚至比秋茶还要迷人，而滋味弱，几乎不会苦涩 ， 且口感非常独特 ， 被不少人追捧 。
哪个季节产的茶品质最好？
传统上还是认为春季的茶最好 。春茶叶片鲜嫩 ， 内含物质丰富，适合制成各种茶，不管是外形、滋味、香气都是高品质的 。
但其他季节的茶，也不能说一定比春茶逊色，各有各的特点 。
春天尤其适合制作绿茶，嫩绿鲜爽能卖出好价格；
夏天适合制作红茶，而制成其他茶类品质就差一些；
秋天适合制作乌龙茶，香气高扬，苦涩味少；
冬天制茶是比较奢侈的 ， 产量少，但风味独特 。
所以，其实茶友们也不用一味追求哪个季节的茶，因为其品质还与茶树生长环境、茶园管理水平、制茶工艺等等有关 。
不要用单一的标准去定义茶，茶的好坏只有喝到嘴里才知道，而季节只能作为一个辅助判断茶叶风格和品质的要素 。
春夏秋冬一年四季产的茶哪个季节最好喝21、薄荷茶的饮用季节
用薄荷泡茶喝 ， 泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药 。
薄荷2克、茶叶5克，沸水冲泡饮用，治疗风热外感，头痛目赤、食滞腹胀 。
薄荷茶是以冰红茶为基础，添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感 ， 而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆，让它漫流而下，均匀地渗入鲜奶油里，并沉淀至杯底 。完成品独具一种优雅的华丽感 ， 雪白青翠交相辉映，创造出艺术品般的绝佳视觉效果 。
由薄荷所产生的.清凉感觉，不同于一般冰品直接式的冰冻快感，而是让人啜饮之后，由体内慢慢挥发出一种沁入周身毛孔的感觉，不仅令人暑气全消，头脑也为之清醒 。
薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，另有驱风、发汗、利尿之功能 。将薄荷加入红茶中饮用，可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神 。因此，一杯冰凉美味的薄荷茶，不但适合于午后轻松自在的下午茶时间饮用，更适宜在紧张繁忙的工作后，作为消除疲劳的提神剂，以及平心静气的心灵补药 。
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