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小吃兰花片怎么做( 四 )

西兰花生活百科


小诀窍
此菜色 ， 香 ， 味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻 ， 西兰花清香味美 ， 是一道很好的家庭小菜哦!
西兰花的好吃做法二
西兰花的材料
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
西兰花的做法
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2.捞出西兰花放入凉水中过凉
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片 ， 西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
西兰花的好吃做法三
西兰花的材料
西兰花 一颗
尖椒、蒜、葱姜
植物油、各种调料
西兰花的做法
1.西兰花洗净掰成小瓣儿
2.葱姜切沫 。蒜切薄片
3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香
4.放入西兰花，翻炒 ， 放适量调味料，翻搅出锅
西兰花的好吃做法四
西兰花的材料
鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末
西兰花的做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香 ， 投入肉片煸炒 ， 待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘 。
西兰花的好吃做法五
西兰花的材料
西兰花1颗，红萝卜半条，煎香的鱼滑 ， 蒜肉2瓣
西兰花的做法
1、蒜肉和红萝卜切片，西兰花切小朵 。
2、锅里放少许油爆香蒜片，加入其它材料和少许水炒熟 。
3、用少许蚝油和盐调味 ， 勾芡即可 。
【鱼滑材料与制作】：
～材料
新鲜马鲛鱼1条，稀盐水1碗(1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用)，胡椒粉少许
～做法
1、鱼刮出肉用刀剁成肉糜刃，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时 ， 洒下少许稀盐水 。
2、将鱼肉剁至细腻后，盛入大碗中，加入胡椒粉 ， 用手把鱼糜握在手中，然后使劲摔入碗中 。
【小吃兰花片怎么做】 3、如此来回动作直到鱼糜上劲有弹性 ， 在抛的过程中要不时洒入稀盐水，使其不会粘手及为鱼糜降温 。(盐水不可洒过多)
4、手沾冰水 ， 抓起一小团鱼糜，搓成橄榄型 ， 放油锅里煎香即可 。
西兰花的好吃做法六
西兰花的材料
虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙 ， 盐0.25匙
西兰花的做法
1.将虾仁剔除泥线备用
2.西兰花掰成小朵，洗干净 ， 备用
3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟
4.捞出过冷水，沥干水分备用
5.坐锅，烧热油，放入大蒜末 ， 爆香
6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖 ， 翻炒均匀
7.加入西兰花 ， 翻炒均匀
8.2分钟后加盐，关火即可 。
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西兰花的功效与作用
1、避免血管阻塞
西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质 ， 形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞 。
2、清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一 ， 类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂 。
3、增强肝脏解毒能力
多吃西兰花还会使血管壁加强 ， 不容易破裂 。西兰花中丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力 ， 预防感冒和坏血病的发生 。
4、杀菌

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