平菇是最常见的一种菌类蔬菜，我们一起来了解一下他们的营养价值吧 。
平菇营养价值1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用 。
平菇食用效果平菇性味甘、温；
具有追风散寒、舒筋活络的功效；
用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
平菇适用人群【平菇的营养价值 平菇的营养价值及功效与作用禁忌副作用】一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜 。
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