【牛肉干的做法】牛肉干的做法是将牛肉切成大片 ， 加入葱丝 ， 姜丝，盐，加入鸡精，生抽，料酒 ， 搅拌均匀腌制，将香菜切段，锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出 ， 锅留底油，放入葱丝 ， 姜丝 ， 辣椒爆香 。放入牛肉，炒至锅内没有水分，淋入生抽，撒入芝麻 ， 香菜，翻炒均匀即可出锅装盘 。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养 。被誉为“成吉思汗的行军粮” 。
【牛肉干的做法】牛肉干的做法是将牛肉切成大片 ， 加入葱丝 ， 姜丝，盐，加入鸡精，生抽，料酒 ， 搅拌均匀腌制，将香菜切段，锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出 ， 锅留底油，放入葱丝 ， 姜丝 ， 辣椒爆香 。放入牛肉，炒至锅内没有水分，淋入生抽，撒入芝麻 ， 香菜，翻炒均匀即可出锅装盘 。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养 。被誉为“成吉思汗的行军粮” 。
