大蒜是日常生活中常见的调料，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，钙，铁，磷，测黄素等 。
其功效主要表现在：
一、补脑健脑，人类大脑活动所需要的能量由葡萄糖提供 ， 葡萄糖需要主攻的维生素B1才能转化为能量 ， 大蒜含有丰富的大蒜素，可以提高维生素B1的转化率 。
二、抗菌消炎作用，大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用 。
【蒜的作用与功效】三、治疗脱发，大蒜中含有许多挥发油，能加速血液流向头皮，促进毛发的生长 。
大蒜是日常生活中常见的调料，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，钙，铁，磷，测黄素等 。
其功效主要表现在：
一、补脑健脑，人类大脑活动所需要的能量由葡萄糖提供 ， 葡萄糖需要主攻的维生素B1才能转化为能量 ， 大蒜含有丰富的大蒜素，可以提高维生素B1的转化率 。
二、抗菌消炎作用，大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用 。
【蒜的作用与功效】三、治疗脱发，大蒜中含有许多挥发油，能加速血液流向头皮，促进毛发的生长 。
