1. 鱼处理好洗净，将鱼身用刀划几下方便入味 。
2. 取适量料酒和盐鱼身抹个边
3. 准备好葱丝、姜丝、姜片、红椒丝 。
4. 姜片和香葱垫底，加一块猪油 。
5. 锅内加适量水烧开，鱼盘入锅，淋上生抽大火约蒸十分钟 。
6. 鱼熟出锅淋上豉油
7. 红椒丝、葱丝和姜丝摆在鱼身上 。
8. 锅内倒入少量食用油烧热用勺子淋上即可
【分享清蒸桂花鱼的做法】9. 最后用葱丝点缀下
1. 鱼处理好洗净，将鱼身用刀划几下方便入味 。
2. 取适量料酒和盐鱼身抹个边
3. 准备好葱丝、姜丝、姜片、红椒丝 。
4. 姜片和香葱垫底，加一块猪油 。
5. 锅内加适量水烧开，鱼盘入锅，淋上生抽大火约蒸十分钟 。
6. 鱼熟出锅淋上豉油
7. 红椒丝、葱丝和姜丝摆在鱼身上 。
8. 锅内倒入少量食用油烧热用勺子淋上即可
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