1、主料：豆腐400克 ， 肉馅200克，辅料：蛋清1个，淀粉50克 ， 高汤300克，调料：盐3克，味精2克 ， 香油10克 。
2、豆腐捣烂成泥状 。加入蛋清和淀粉，搅拌均匀 。
3、取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状 。
4、依次摆入盘中 。开锅放入蒸笼，大火蒸10分钟 。
【福建豆腐丸怎么做的 福建豆腐丸的制作方法】5、锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即 。
1、主料：豆腐400克 ， 肉馅200克，辅料：蛋清1个，淀粉50克 ， 高汤300克，调料：盐3克，味精2克 ， 香油10克 。
2、豆腐捣烂成泥状 。加入蛋清和淀粉，搅拌均匀 。
3、取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状 。
4、依次摆入盘中 。开锅放入蒸笼，大火蒸10分钟 。
【福建豆腐丸怎么做的 福建豆腐丸的制作方法】5、锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即 。
