干百合什么浸泡 _百合

百合干怎么泡发的?。浚?/h2>

文章插图
干百合冷水泡六个小时即可食用。温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。
川贝百合雪梨汤的做法：
用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川贝15克
1、市场买来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成丝。
2、雪梨用清水清洗干净，用刀切成大块，去掉梨心黑籽。
3、川贝用小刀磨成细粉。
4、干百合提前用冷水泡6小时，泡发好沥干水分备用。
5、砂锅中放入适量开水，把瘦肉放入砂锅中。
6、加入百合，川贝和切块的雪梨到砂锅中。
7、盖上锅盖大火煮开，改小火煲一个小时。
8、关火前加适量盐即可。川贝百合雪梨汤做好了，装到碗里就可以食用。

文章插图
干百合泡水正确做法
干百合泡水正确做法，很多人对于百合的印象就是百合花，其实百合除了有很好的观赏价值以外，还有很强的营养价值，很多人都会把把百合晒干泡水喝，下面我教大家干百合泡水正确做法。
干百合泡水正确做法1干百合泡水可以用冷水也可以用热水，冷水冲泡需要泡2-3个小时，温水冲泡需要泡半个小时或是一个小时左右。具体内容如下：
1、干百合泡水的方法
干百合在泡水的时候，要注意食用量。对于成人来说，食用20-30g左右就可以了。它在泡水的时候，每次放2-3片就可以了，最多不要超过5片。干百合可以反复冲泡，冲泡次数不定，只要泡到没味道就可以了。
干百合可以用冷水或是温水冲泡，冷水冲泡时间需要较长，一般需要2-3个小时左右。温水冲泡的时间则要短一些，需要半个小时或是一个小时左右。干百合泡水虽然有很好的药效，但是注意不要天天饮用，因为它是寒性的。
2、干百合泡水需要多长时间
【干百合什么浸泡】 干百合泡水其实并没有多长时间，一般如果是用冷水冲泡的话，需要2-3个小时左右。不要煮太长的时间，百合可以搭配肉类或是汤品等饮用。但如果是用温水冲泡干百合的'话，则需要冲泡半个小时到一个小时左右。
干百合泡水需要较长的时间，如果想要减短冲泡时间，则可以提前泡发后再用来泡水。当然也可以不泡发再冲泡，只不过冲泡时间要更长一些。干百合是否需要泡发需要根据用途来判断，如果是用来煮汤，则不需要泡发，如果泡发后再煮则不耐煮。
干百合泡水正确做法2先用开水将玻璃杯和要使用的茶具烫洗一次，然后将水倒掉，之后再将百合干放入玻璃杯中
将沸水冲入杯中，盖上杯盖。约5分钟之后揭开杯盖，加入适量蜂蜜或冰糖。
饮用用勺子轻微搅拌均匀，使蜂蜜或者冰糖充分溶解，快去试试吧
百合的作用与功效1、健脾开胃
百合花这类食物中带有很多的阿拉伯胶和纯天然不饱和脂肪酸，这种物质对人类的肠胃粘膜有显著维护功效，并且它能健脾健胃消食，提升胃肠消化吸收作用，平常大家出现脾胃不和和胃?。?及其胃痛和消化不良时，都能多服用一些百合花，能让病症尽早转好。
2、防衰老
平常大家多吃一些百合花，能够消化吸收丰富多彩的大豆蛋白和维他命，还能消化吸收一些矿物，这种物质能加速身体新陈代谢，减轻身体疲惫，并且能提高身体的抗氧化能力，并消除人体内囤积的过氧化物脂类，它能减缓身体衰退也可以提高身体素养。
3、预防痛风
百合花这类食物中带有很多的偏碱成份，它能推动人体内乳酸菌和尿酸高新陈代谢，乳酸菌总数降低之后，身体疲惫病症会缓解，而尿酸高总数缓解之后，身体痛风的产生概率马上会急剧下降，此外百合花中还带有很多的秋水仙碱，这类物质既能消炎又能止疼它对人类因痛风造成的关节痛有显著减轻功效。

###其它资料参考###1、温水泡发，先将干百合放入冷水中浸泡片刻，取出后置于30-40度的温水中，慢慢泡发40分钟左右。
2、开水泡发，将干百合洗净后放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半小时左右。
3、碱水泡发，将少许使用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后放入干百合泡发，泡出的百合也比较好看。

###其它资料参考###关于干百合泡多久，其实并没有固定的时间，泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。具体方法是：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
泡发方法：
1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
###其它资料参考###要用热水泡。
关于干百合要泡多久，其实并没有固定的时间，一般来说泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话半个小时到一个小时就可以了，具体的方法，首先将干百合洗干净放在准备好的容器当中加入适量的开水，加盖儿的浸泡半个小时左右取出后洗净杂质即可烹饪。泡发方法：一是温水泡发，先将干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢的泡发即可，这种方法比较简单也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
第二个方法是碱水泡发，将少许的食物减倒入水中，搅拌至食用碱简完全溶解后再放入干百合泡发，这样的不给泡发速度比较快而且泡出的白百合也比较好看。所以，干百合要泡的话，冷水要泡六个小时，如果是温水半个小时到一个小时就可以了，当然如果温度再高一些，半个小时之内的就可以吃了。
百合带有润肺止咳宁心安神促进血液循环之功效。对于老年人还能治疗失眠多梦精神恍惚阴虚燥咳既可食疗也可入药，上年纪机体免疫力下降天气变化及时增添衣服天气晴朗时多多户外活动开窗透气，可在每年入冬之前肌注流感疫苗预防受凉感冒
###其它资料参考###百合在吃之前，最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。
挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。
百合莲子粥做法如下：
取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。
将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。
###其它资料参考###干百合主要是炖糖水烧粥等,不要泡水,因为干百合就比较耐煮。
百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
###其它资料参考###百合干的制作其实非常简单，主要分为选材、剥片、清洗、制熟、制干等五个步骤。
1、选材：想要制作出上好的百合干，原料非常重要。在选材的时候要尽量选择新鲜、洁白、饱满、无破损、无病虫害的百合鳞茎作为原料。
2、剥片：将选好的百合鳞片从鳞茎上一片一片地剥下来，一般用手剥，剥的时候要注意动作轻柔，切勿将鳞片剥到破损。
3、清洗：接下来就是清洗鳞片，注意要及时清洗，以防百合变黄。一般都用清水清洗，洗的时候也要一片一片的清洗。一般百合鳞片也比较干净，不需要清洗很多遍， 2遍为宜。
4、制熟：锅内倒入适量水煮沸，然后将百合片倒入锅内，用木铲轻轻地搅动，注意要使用木铲，以免损坏百合片。然后盖上锅盖煮5分钟即可。出锅后的百合片需立即置于冷水中冷却。另外煮制的百合片在制干前要注意先沥干水分。
5、制干：将制熟的百合片平铺于竹制晒席上，注意不要重叠，然后置于通风处风干。待半干后可置于阳光下晒干。
###其它资料参考###干百合可以做百合绿豆粥，干百合用热水泡半个小时，冷水泡1个小时。
准备材料：干百合、绿豆、小米
步骤：
1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。
2、泡好的绿豆放入锅内，加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲。
3、百合干洗干净用热水浸泡半小时。
4、绿豆煮开锅后，将百合放入同煲。
5、等煮开了，将小米洗干净入锅同煲
6、煲粥时间到，断电焖一会即可盛出享用。

###其它资料参考###百合就是要煮烂一点才好吃的食材。泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。用30-40度的温水泡发20分钟。如果是发酸是硫黄加工过的原因，所以不能一味的要求百合干白，太白就有问题．另外干百合要用水先过几次食用也可以，不过不要大量食用．百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉 1.61％，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C 。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。兰州百合(减肥、美容、保健、治病、防?。?兰州百合味极甜美，纤维很少，毫无苦味，不但闻名全国亦可称世界第一。兰州种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州成为种植百合的佼佼者，在国内外享有盛誉，兰州百合以其色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，具有养阴润肺、清心安神等功效。购买时可以注意产地。