铸铁茶壶使用方法？
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捧一本书，，听一首曲，喝一杯茶，闲看庭前花开花落，坐看天上云卷云舒，这是多少人向往的生活 。在中国人眼里 ， 闲适的生活是必须要有茶的 ， 中国爱喝茶，这恐怕是全世界众所皆知的事情 。中国的茶文化源远流长，想要喝到美味的茶，不仅需要好的茶叶和精湛的泡茶手艺，泡茶工具也起到了关键的作用 。茶壶的种类多种多样，今天要介绍的是铸铁茶壶 。
首选理由
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜，所以比较讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶 。
【铁壶怎么煮水】曾经有人分析过水质发现这两类水中铁的含量较高，其不接触空气而以二价铁离子形式存在 。
使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感 ， 非常适合冲煮各式茶饮 。
冲煮特性
用铸铁茶壶煮出的水为软水 ， 口感较圆润、甘甜 ， 用来冲泡饮品，可有效提升口感 。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感 。
铸铁壶具有强力的导热性及保温性，非常适合冲煮各式茶饮，铁壶之所以有名，其由来在于锅烧之制法(800一l000℃炭烧) 。因系锅烧，铁的表面会变成酸化铁 。此东西被称为酸化皮膜(带白的青紫色) 。因酸化皮膜没有直接和铁及水混在一起，所以烧开的水不会感觉有金属味道(亦有抑制生菌之作用) 。但是，在此状态，铁分则不会溶出 。然而 ， 在使用当中 ， 从酸化皮膜之较弱部分红垢会一点一点产生，此乃正常现象 。长时间使用铁壶的话，当铁壶内之红垢部分增加时，白色的水垢则会沉淀 。此水垢的任务系为了不让红垢做不必要之扩散，及净化水质 。
使用方法
1. 铁壶第一次使用，先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟 。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣同时可去除新壶的异味 。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次 ， 直至水质清澈即可 。建议新壶刚开始使用时请每天使用 ， 让水垢能迅速付着 。
2. 铁壶适合的热源是炭火现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以 。
3.日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出 。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢 。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的 。
4. 每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜 。防止铁壶生锈，影响使用寿命 。
一杯让人回味无穷的茶 ， 必须要在茶具中流转一遍 。铸铁茶壶不同于一般的瓷器茶壶 ， 经过手工打造，造型精美，有观赏性，而且它含有微量的铁元素，在泡茶的过程中会释放铁离子 ， 对人身体非常有益，长期使用铸铁茶壶泡茶，可以防止贫血，还兼具养生的作用 。大家在使用铸铁茶壶的时候，也要注意它的日常清洗，还有保养，以延缓它的使用寿命 。
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第一种：温火煮水（最好是山泉水或者地下水） 。
新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可 。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友 。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感 。
第二种：煮茶开壶 。
铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟 。烧开后将壶内的水倒掉 ， 重复上述3-5次，直至水质透明即可 。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了 。
第三种方法，交替烧煮，炼壶开壶 。
第一遍 ， 在铁壶里装满清水，然后放到火上煮 。煮沸了就倒掉 。第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉 。
第三遍，加柠檬加水 ， 然后放到火上煮 。煮沸了全部倒掉 。第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮 。煮沸了全部倒掉 。最后再用清水煮一遍，这样开出来的壶，很容易形成保护层，日后打理起来也相对容易 。
保养方法：
1）刚开始用来煮水时 ， 沸水可能会变浑浊 。壶水煮沸之后，请直接倒掉,然后重新加水烧煮 。重复以上过程4~5次，直到煮水不再浑浊 。
2）每次使用后，要趁热将沸水倒出并取下壶盖，以便壶内残留的水分能够依靠余热自然蒸发、干燥 。切记不要空壶加热去除水气 ， 那样对铁壶的损伤极大，甚至会将壶底烧穿 。
3）使用过程中，避免铁壶受到较大温差的损伤 。例如：煮水时，发现壶内水量不足，要加热水补充；否则 ， 壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水，都有裂壶的风险 。
4）铁壶外壁通常要使用干抹布擦拭.每次使用之后,趁铁壶尚有余温时，用毛巾蘸取茶汤轻拍铁壶外表面，可以起到很好的润养效果 。天长日久，铁壶就会散发出自然、迷人可爱的光泽 。但是，如果茶水不能很快蒸干的话,反而会损伤铁壶 。
5）在使用过程中，壶内可能会出现锈迹，请不必在意，只要煮水不浑，就可以继续放心使用 。
扩展资料：铁壶使用中注意事项：
1、铁壶烧水，要装八分满，以免水沸腾后从壶嘴处溢出外溅 。
2、壶内水不足时，要加热水补充水量，防止因温差过大导致裂壶 。在壶温低时，加入热水或者壶温高时倒入冷水，都有裂壶的风险 。
###其它资料参考###1.简单的开锅方法 ，
1.将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟 。
2.将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干 ， 将水倒入壶中 。
3.这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶 。方便又容易 。
二、传统开锅法，
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净 ， 去除表面灰尘，然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中，加入3倍高度的水煮沸2小时 ， 紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除 。
2.降火:将豆腐放入茶壶中，煮沸1小时 。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壶中的残留物质 。
3.保湿:将买来的甘蔗切段 ， 放入锅中 。如果没有甘蔗，可以放点糖在里面，再煮一个小时 。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶 。
4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶 ， 放入茶壶中，煮1小时 。龙井茶是最好的 。这样，茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了 。经过脱胎换骨 ， 吸收了茶的精华 。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香 。
适合用茶壶冲泡的茶:
该茶壶适用于冲泡任何茶 ， 白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶 。
紫砂壶适合各种泡茶 ， 缺点是不透明，无法观察茶汤颜色 。要补救这一点，最好用水晶杯作为公正的马克杯，可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤 。
茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶，而且看不到茶叶在水中直立的姿态 。最好用玻璃杯 。
###其它资料参考###铁壶开壶的正确方法如下：
方法1
温火煮水，此方法适用于爱好收藏和把玩铁壶的壶友 。新壶建议煮山泉水或者地下水，前一个月尽量不煮纯净水 。在铁壶清洗干净后，连续煮水3~5次 ， 直到煮出来的水无杂质和异味，随着次数的累积，壶内壁会形成水垢，极有成就感！
方法2
煮茶开壶 ， 把新鲜的绿茶或者普洱放在铁壶内加水煮沸，然后一直放在炉上烧30分钟，然后继续用新鲜的绿茶烧第二次 ， 如此茶叶释放的丹宁酸和铁壶中溶解出的铁份在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能保护铁壶使之不容易生锈了 。
方法3
交替烧煮，开壶的原则就是，你把它当成一个人来看待 。假如一开始就让它尝遍了酸甜苦辣，那以后还怕锈吗？完全不会 。
铁壶的保养方法
1、对铁壶而言，最佳的保养方式 ， 就是经常使用，这样才可以避免生锈 。铁壶的盖子最好每星期用滚水泡一会儿，但要记住在水未完全凉透之前拿出，不然铜质或铁质的盖子会生锈 。
2、铁壶比较适合的热源是炭火，尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围，切忌不可使用微波炉加热 。如果使用电热炉、瓦斯炉或者电磁炉 ， 建议用中度的能量加热（1000W左右），因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程，让铁质缓慢释放出来，增加饮水的口感，帮助身体吸收矿物质 。
3、日常使用时 ， 请装8分满的水，以免水沸腾后溢出 。铁壶使用约5天后 ， 内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢 。这为正常现象 ， 只要水不混浊是不影响饮用的 。请勿清除它，不要以为是生锈就去擦它或洗它 。如情况实在严重时，用海绵或软质毛巾轻轻拭去 。
###其它资料参考###首先，准备好百洁布、壶盖插、壶铁架(垫)、炉(电陶炉较好，虽然升温慢，但温度恒定 。电磁炉亦可，炭炉最佳，而煤气炉绝不可用)
（一）、清洗，日本铁壶内有防止运输存储过程中生锈的贝壳粉和核桃油，国产壶内有铁锈，都要用百洁布在流水下反复清洗壶内外，直到出水清澈干净为止 。
（二）、煮水，倒三分之二的水，斜置壶盖，静待水开，此时壶盖极烫，关火后用壶盖插将壶盖盖好，一手铁壶一手壶盖插摁住壶盖，倒尽水，再用插取下壶盖，待壶冷却至不烫手再倒入三分之二清水烧煮，反复两到三次，出水清澈无异味后方可使用 。
网上有种说法说:“在煮水和清洗过程中，切忌不可在壶投入除清水外任何物品，特别是茶叶 。因茶中鞣酸会与铁壶内铁元素产生反应，生成鞣酸铁 。此物质虽对人无害，但因壶内毛细孔较多，容易吸附，会造成煮出的水有异味，极难清除 ， 到时铁壶只能看，不能用 。”实际上在煮水过程中应该放入茶叶，可以防锈 。
###其它资料参考### 茶壶，是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿 。它是茶具的一种，主要用来泡茶，接下来就由我带来以下内容，希望对你有所帮助 。
铁茶壶开壶
铁壶别看是铁质，但确是很娇贵的器具 。挑选时最好选择里面比较干净的，还可以近距离闻一下是否有异味 。
当然，年代很久的壶 ， 再加上没有好好使用或者放过其他的物品，有异味是难免的 。多见的里面总会有铁锈和水垢 ， 先不用去管它 。
不建议开壶时用茶煮，只用清水，但不要用自来水，过滤水即可 。
开壶要有足够的耐心，一般里面的情况普通的铁壶需要3天左右的时间 。
煮第一遍水后，要完全干燥后再煮第二遍 ， 而不是在未干透之后再煮 。
要注意的是每次倒入水时要把整个壶身全部淋湿，在今后的使用之中也延续这个方法 。
有的铁壶里面的情况不是很理想 ， 确实需要工具，一种深色的，硬的像棕毛的草，其实中国的茶道具里有这件东西，就是养紫砂或养茶盘用的那种深棕的刷子 ， 很硬，有的做成小扫帚的形状 。这种东西是天然的，对铁壶没有损伤 。
从开始煮水到第4、5遍时，可以用这棕毛刷，里外都可以用 ， 但要注意刷的`时候要趁铁壶的温度没有冷却的时候 。
力量可以酌情而定，铁锈和水垢基本上刷4、5次就不会再有附着物了 。
继续煮水，方法和之前一样，直至水足够清澈甘甜 。
铁茶壶去味的方法
如果铁壶煮出的水有异味，在煮水后把热水盛入另一只最好带有流的容器 ， 用这热水慢慢地慢慢的浇淋壶身，因为铁壶刚刚烧完水 ， 壶身非常烫，所以浇上去的水很快蒸发了，蒸发后再淋，直到把容器里的热水用完 。
这点非常关键，无论铁壶有何等顽疾 ， 这个方法都能轻易化解 。但浇一次是不够的，情况严重的话要浇5、6次 。这也是使用后的养壶方法，非常重要 。
在整个的‘开壶’过程中只需要清水就可以了 。
虽用时漫长，但方法用对了，壶盖、壶身的质地都会有明显的变化 ， 煮出的水也非常可口，这时便能用来泡茶了 。
所以，用铁壶要有足够的耐心 。因为 ， 每把铁壶的情况不一，如何处理量力而为，不怕不达，怕过失 。
铁茶壶养壶
1.正确的方法首先是壶身不要用手或是身体其他部分去接触 。这点非常重要 。
2.每天用完后一定要让它完全干燥，而不是凉干 。铁壶里面响片掉了多是因为没有完全干燥 。但要注意的是，放在炉子上干燥的铁壶要特别注意时间，不可过长 ， 不然伤壶 。这时间的掌握根据不同的烧水器而定 。建议干烧的时候人要在旁边以免做其他事情而遗忘 。
3.铁壶的盖子最好每星期用滚水泡一会儿，但要记住在水未完全凉透之前拿出，不然铜质或铁质的盖子会生锈 。
4.“开壶”时的方法皆为“养壶”的方法，尤其是烧水之前淋湿壶身和用热水浇透壶身 。
切记不要空的铁茶壶进行加热，以免损伤铁茶壶 。
铁茶壶在加热过程中或者未充分冷却前 ， 请使用壶叉打开或者盖上壶盖，切忌直接用手，以免烫伤 。
对于新手来说，铁茶壶的开壶很简单，没有什么需要注意的 。但是对铁茶壶的保养而言是一个漫长的过程，只要方法正确 ， 再加以足够的耐心，时间慢慢累积，是对铁壶的养护 ， 也是人生的修行 。最好的铁茶壶保养方法就是每天都要使用、轻拂和触摸，把它当成一个生命一样来对待，而不是束之高阁 ， 不闻不问 。
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