煮好的焦糖可以放多久 _焦糖

焦糖布丁的保存方法及保质期大概多久？？

文章插图
可以将焦糖布丁先冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天左右。由于自制的焦糖布丁不含防腐剂等添加剂，内含丰富有机物等营养物质，所以容易腐败，保存时间相对较短。虽然放冰箱保鲜可保存一段时间，但尽量不要超过一周。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度。冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。
扩展资料：
冰箱储存的8点建议：
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
【煮好的焦糖可以放多久】4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。
8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存

文章插图
做法
拿一个中型厚底锅将砂糖跟水加入以中火熬煮，带好隔热手套(制作全程都要带着喔)，用打蛋器稍微搅拌.
煮滚后停止搅拌，糖水的颜色会越来越深.
要注意糖水颜色的变化，不能煮过头了.
将糖水煮至琥珀色，离火，立刻把奶油加入用打蛋器搅拌至融化，加入奶油时要小心，不要离糖水太远就把奶油丢进去，如果糖水溅起来是很危险的.
奶油加入搅拌时会冒很多泡泡是正常的.
奶油融化后慢慢加入鲜奶油搅拌均匀.
将煮好的焦糖放凉约30分钟后，就可以倒入瓶子里了，完全放凉后于冰箱冷藏保存，因冷藏后的焦糖会变硬，因此使用前挖出要用的份量，放在小碗里隔水加热即可.
###其它资料参考###正常的话4-5天
生的话煮熟就可以吃，熟的，最好在热热，先打开看看是否有粘丝，有就是坏啦。时间太久了。
01.将鸟蛋煮熟掰壳,11.加入红糖白糖拌匀,21.放入冰箱冷藏四小时以上,至糖全部融化成糖水,31.放入锅小火收汁,不用收到完全干,剩一点点就可以装盘了
###其它资料参考###看保存的方法个天气温度，
一般是可以保存一个月。
炒糖色是很多菜肴中都会使用到的一个烹饪手法，能很好的给菜肴上色，炒出来的菜颜色红亮，味道香甜。炒糖色可是个技术活，需要耐心和观察力，如果火候过了，糖色就会发苦，没到火候当然连糖色都炒不成。
大家平常都是炒好糖色之后立即下入食材进行翻炒上色的，但是还有些时候是把糖色炒好之后保存起来的，等到下次炒菜用。如果想要更好的保存糖色，那炒制的方法就有所不同了，一起来看一下吧。炒好的糖色如何保存？多加点它，糖色香甜颜色更红亮。
【炒糖色】
食材：100g冰糖、30g食用油、50ml水。做法步骤：
1、锅烧热，然后倒入少许食用油，油不用多，能润锅就行，然后凉油下入冰糖，开小火用勺子不停的翻炒，冰糖块很大的话一定要提前将其敲碎，这样便于炒制。
2、将冰糖炒至融化之后，继续进行翻炒，我们会看到锅中会冒小泡泡，颜色慢慢的变深，之后会开始冒大泡泡，颜色变成金黄色，最终泡泡消失，颜色变成棕红色的时候，糖色就炒好了。
3、这时候我们立即关火，将锅离灶，然后趁热加入50ml的热水搅拌均匀，之后倒入不锈钢容器中保存即可。
小贴士：
如果不是立即炒制上色，而是将炒好的糖色保存起来的话，我们要在糖色中加入适量的热水，如果直接保存的话，温度降下来之后糖油会分离，之后将难以适用。而加上热水之后就不会出现结块的情况了，能很好的保持糖色的状态，以备下次使用。