春季吃什么养生春季饮食注意事项( 三 )


“嘘”字练肝法
本法是我国古代静气功之一 。做法是摒弃杂念,口呼鼻吸,呼气时默念“嘘”字音,要求声音低沈有力 。
卧姿养肝法
春季宜夜卧早起,但睡时头宜朝东方,以顺应自然发生之气 。仰卧,头东足西,舌抵上腭,闭口闭目,鼓漱30次,使口中津液逐渐增多,待津液满口时,缓慢咽下 。对于老年人春季津液不足之口干舌燥、皮肤干燥等均有作用 。
春季养生的食补和药补
春季养生的食补和药补,应从细胞发生的基础物质来补 。春季是万物发生之时,也是细胞趋向活跃之际 。细胞的核心物质——核酸(DNA和RNA)在春季的活性较高,需求量也很大 。所以,春补的根本,就是给人体补充核糖核酸和脱氧核糖核酸 。
动植物的蛋白质,如牛奶、鸡蛋、肉类等经消化成各种氨基酸才能通过肠粘膜被吸收,而这些氨基酸要重新再合成体内各组织的蛋白质,要靠核酸来完成 。体内缺乏核酸,吃再多的食物,也不会转化成体内必需的蛋白质 。老年人体内自我合成核酸能力已明显降低,这就需要有充分的外界核酸来补充,尤其在春季万物发生之时补充更有效果 。
据日本国际自然医学会1993年报告,每1O0g食品中含核酸量?:精白米46mg,糙米63mg,荞麦粉133mg,鲜沙丁鱼28Omg,干沙丁鱼466mg,鲜蘑菇98mg,干蘑菇634mg,牡蛎(罐头)239mg,干豌豆173mg,花菜豆485mg 。
需指出的是,牛奶系体内腺体的分泌物,不合核酸;鸡蛋等蛋类时单细胞物质,所含核酸极少 。尽管它们含有其它营养物质,但从核酸角度来看,无太高价值 。所以,春季吃早点,以喝豆浆?好,因?豆制品核酸含量较高 。
美国弗兰克博士要求人们每周吃4次沙丁鱼,再加上蘑菇等,就能改善老年人核酸的不足,而防治老年病,延长寿命 。一般而言,海?品合核酸较多,其次是动物内脏和瘦肉,再次是各种豆类及豆制品和绿色蔬菜 。挪威、瑞典、荷兰、冰岛及日本人对核酸的营养认识较?普及,因此,这些国家人民的寿命校长 。
一些中药随症而施,对老年人春季多发病有很好的防治作用:
细辛散 老人春时多昏倦,当服之 。方?细辛3g,炙甘草1.5g,川芎3g 。水煎热呷,可常服 。
菊花散 老人春时热毒气上冲颈项,头痛面肿及风热眼涩,宜服 。方?甘菊花、前胡、旋复花、芍药、玄参、防风各3Og 。共?未,临睡前米汤调3~6g送下 。
延年散 老人春时服,进食顺气 。方?陈皮12Og,甘草6Og 。共研细未,每次5g 。
黄?散 治老人春时诸般眼疾发动,兼治口鼻生疮 。方?黄?、川芎、防风各3Og,甘草15g,白蒺藜3g,甘菊花1.5g共?细未,每次服6g 。
现代科学对春季进补的研究不及对冬季进补的研究深入,但传统医学中有很多上述的实践经验 。这些东方医学的宝贵经验,正在引起海内外生理学家、生化学家的注意 。春季养生是四时养生之首,开瑞一定要搞好,否则会影响全年的生命活动 。春季养阳气,则能预防冬秋之寒病,促进细胞核内生命物质的有序发展,使老年人的身体更加健康 。
春季吃什么养生春季饮食注意事项
春季吃什么养生?春季养生吃什么好,下面将介绍四类春季养生食物,第一菜,第一茶,第一水,第一果 。
第一菜:春笋
? 说到吃春,不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说 。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反 。笋的味道就是如此清雅隽永 。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉 。”

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