中老年养生食谱有哪些黑米粥的做法详细介绍
中老年人的保健菜品做法教你几种养生粥的做法
1、木耳银芽海米粥
材料：稀粥1碗;鸡蛋1个;木耳适量，银芽适量;海米适量;菠菜适量;姜末少许 。
调味料：高汤1/2杯;味精1/4小勺;精盐1/4小勺
做法:
1.鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用 。
2.锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝;木耳，银芽，海米，菠菜等材料，煮沸离火即可 。
2、皮蛋瘦肉粥
材料:大米1杯、清水10杯、松花蛋1个、猪瘦肉100克、油条1根、香葱少许
调料:A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许
B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
1.大米泡30分钟入锅加清水煮沸转小火煮45分钟,
2.松花蛋切瓣，猪肉切片加调料A腌15分钟，油条切段 。
3.将松花蛋，猪肉油条放入粥内，加入调料B，煮15分钟至粘撒上葱末即可 。
3、玉米瘦肉粥
材料:玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克鸡蛋1个
调味料：A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许
B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.玉米楂子泡6小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时 。
2.猪肉切片，加入调料A腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用 。
3.将腌好的肉片下入粥内，煮5分钟，再淋入蛋液加入调料B，即可 。
4、桂圆姜汁粥
材料:大米1/2杯、清水龙头杯、桂圆100克、黑豆适量、鲜姜25克
调味料:蜂蜜1大勺
1.桂圆，黑豆泡水洗净，鲜姜去皮磨成姜汁备用 。
2.大米浸30分钟，捞出沥干水分放入锅中，加清水旺火煮沸，转小火，加入桂圆黑豆及调味料搅匀煮至软烂即可 。
5、油条蔬菜粥
材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许
调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺
【老年人骨质疏松饮食食谱老年人养生饮食食谱大全】1.油条切段，小西红柿切两瓣，菜茶切朵，胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透 。
2.锅中放入高汤，下入姜末煮沸，再下稠粥，油条，小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可 。
6、冰糖五色粥
材料:稠粥1碗、胡萝卜丁25克、青豆25克、嫩玉米粒50克、香菇丁25克
调料:冰糖100克
1.玉米粒香菇丁胡萝卜青豆分别焯水烫透 。
2.锅中倒入稠粥，烧开加入材料及调料搅匀即可 。
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料 。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用 。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌 。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶 。饮茶的好处很多，概括起来有14条： （1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。（3）饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素 。（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上 。（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力 。（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。（10）饮茶可以预防老年性白内障 。（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等 。（12）饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力 。（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。（14）防暑降温 。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显 。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了 。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶 。晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用 。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用 。但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。咖啡可以预防肝硬化 意大利米兰一研究小组调查了274例肝硬化患者和458例无肝硬化的对照者，统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1杯可以使发生肝硬化的危险降低50%，每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80% 。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用 。咖啡可以预防肝癌 日本的研究人员对年龄在40岁以上的61107例未患肝癌者进行7～9年的随访观察，最终有117例发生肝癌 。经统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比
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