水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个
1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜 。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白 。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀 。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘 。
再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》—-
青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒
１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）
２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可.
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