荠菜：每至清明节前后 ， 荠菜茎叶鲜嫩 ， 是采集的大好时节 。据分析 ， 荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素、糖类无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分 。荠菜的吃法多种多样 ， 无论炒、煮、炖、煎 ， 还有作馅、作汤 ， 或作春卷 ， 吃起来皆清香可口 ， 鲜而不俗 ， 别有一番风味 。
中医学认为 ， 荠菜味甘淡 ， 性微寒 ， 能凉血止血、清肝明目、清热利尿 ， 主治妇女崩漏、咯血、衄血、便血、泌尿系统感染、高血压病等 。若是妇女月经过多 ， 产后恶露不绝者 ， 取荠菜60克 ， 马齿苋60克 ， 加水煎汤服用；若是患有咳血、吐血、尿血、便血者 ， 用荠菜60克 ， 配以白茅根、鲜藕节各30克 ， 煎汤内服 ， 亦有名显得止血效用；若是动脉硬化者 ， 每日用鲜荠菜60克 ， 加水适量 ， 煮开锅后 ， 打鸡蛋3个 ， 吃鸡蛋喝汤 ， 能改善头晕、头痛的症状 。
莴笋：又名莴苣 ， 产期以春初和秋末为时令 ， 以春笋质量为佳 。莴笋中含有多种维生素和无机盐 ， 其中以铁的含量较丰富 ， 因莴苣中的有机酸和酶的作用下 ， 益为人体吸收 ， 古食用新鲜莴笋 ， 对治疗各种贫血非常有利 。尤其是莴笋中还含有一种酶 ， 能消除强致癌物质-亚硝胺引起的细胞突变,有一定的抗癌作用.莴笋中的尼克酸是人体内一些重要酶类的成分,可激活胰岛素,促进糖的代谢,对患糖尿病的老人非常有益.此外,所含的氟有助于牙齿和骨骼的形成.
一些人吃莴笋,常把莴笋叶扔掉,这是一种很大浪费,因为莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍.
除以上蔬菜外,春季可供食用的时令蔬菜还有一些,如:芹菜\油菜\香椿芽等,也要尽可能多吃一些.若是初春,新鲜蔬菜少,可以充分利用冷藏、干制、腌渍、罐藏、酱渍等多种方法加工贮藏蔬菜 ， 如腌制的萝卜、姜、葱头、白菜、大芥菜、榨菜、辣椒等等 ， 营养都较丰富 。养生之道 ， 乃融入自然 ， 有什么蔬菜就吃什么蔬菜 ， 不挑食就对了 。贵的蔬菜水果少不了四季多吃胡萝卜 ， 苹果 ， 蜂蜜 ， 特别是胡萝卜汁~~！！菜类西红柿是最好的,含维生素最多的符号人体需要的食物多吃青菜总是对的！苹果乌龟每天都喝一瓶牛奶天然食品春天吃熊掌 （北极熊型号的）
夏天吃人参 （陈酿千年的的 ）
秋天 。。和冬天 。。因为前两季节吃太多了…为了人体的平衡..建议你冬眠…每天都喝一瓶牛奶 .多吃人参!还有谷类\肉类\鱼累\蔬菜\五谷水果 好青菜薩~~~~你住在深山里更有效果白菜可以多吃大蒜红萝卜要跟着四季吃蔬菜
四季养生要如何调养我们的五脏养生 ， 又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等 。所谓生 ， 就是生命、生存、生长之意；所谓养 ， 即保养、调养、补养之意 。简言之 ， 养生就是保养生命之意 。四时养生 ， 也即指四季养生 ， 是指顺应自然界春、夏、秋、冬的季节变化 ， 通过调养护理的方法 ， 达到健康长寿的目的 。
关于养生之道与健康长寿的关系 ， 早在二千多年前就已成书的《黄帝内经》中已指出：“上古之人 ， 其知道者 ， 法于阴阳 ， 和于术数 ， 食饮有节 ， 起居有常 ， 不妄作劳 ， 故能形与神俱 ， 而尽终其天年 ， 度百岁乃去 。”书中还根据四季不同的气候特点提出了相应的养生细则 ， 为四时养生理论奠定了深厚的理论基础 。后世医家又继承和发展了四时养生的理论,使之在促进人们健康长寿方面发挥了重大作用 。
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