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云南美食口味侧重香辣， 重油， 光米线就有很多种吃法欢迎关注我的头条号， 关注更多的美食、美景信息 。 云南竹筒饭菠萝饭， 在西双版纳最受欢迎， 有傣族风味的更好吃在丽江还有牛肉干当然， 云南美食还有布朗族的农家饭， 绝对的农家风味欢迎关注我的头条号， 关注更多的美食、美景信息 。 云南美食非常多， 可以一边走一边吃， 非常的惬意……
云南的美食也当然如此 。 云南， 由于它是一个很多少数名族聚集的地方， 各个民族各种美食相互交融， 以及还受到清真等寺庙的影响， 所以缔造出了云南美食的酸辣加少许麻， 香， 嫩的特点 。 如果大家去云南玩一定要找一家正宗的去吃， 觉得不会让你失望的 。 而且被永历帝皇封为“大救驾” 很好吃的， 值得去吃宣良烤鸭它是云南地区别具一格的一种美食， 它的好吃在于它的细致繁琐的做法， 俗话说用心和时间做出来的一定差不了 。
这题目太大了， 能写一套书出来， 分上中下三册那种 。 一个回答就能概括云南美食， 是不可能完成的任务 。 第一个， 宣威火腿 。 云南省著名地方特产之一， 因产于宣威而得名 。 其品质优良， 足以代表云南火腿， 故常称“云腿” 。 云南滇南地区特有的小吃， 由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。 第四个， 野生菌火锅 。
《山水坝子探食记》《绿了芭蕉红了花》的作者敢于胡乱， 作为两部美食纪录片的云南美食顾问， 深度参与了云南美食出现的每一帧画面 。 接下来第四集《肴变万千》， 可能出现云南蘸水， 这是云南比较特殊的调味方式， 可繁可简， 涉及全境所有民族 。 这种叫做杂菜或者杂菜汤以及杂锅菜的样式， 云南全省通行 。 而鸡枞云南有20种， 占全世界40种的半数， 明清时期记载很多 。 诺邓火腿近年声名鹊起， 产出与需求比例严重失衡， 处境堪忧 。
云南是一个多民族省份， 丰富的饮食文化和食材让云南美食品种繁多口味多样， 下面列举部分常见的名菜和名小吃及食材茶叶 。 推介名菜汽锅鸡、昆明老炊锅、青椒火腿干巴菌、宜良烧鸭、牛肉冷片、火夹乳饼、黑三剁、青蛙抱玉柱、烩青头菌、昆明羊汤锅、瓦王宴、孔雀宴， 傈僳手抓饭、景颇绿叶宴 。 普洱生茶、普洱熟茶、凤庆红茶、宜良宝红茶、苦丁茶 。
最著名的云南美食莫过于过桥米线， 鸡枞菌， 以及汽锅鸡了， 当然， 还有很多不同的地方特色小吃， 这次我们先介绍这三样， 其他的留着以后慢慢讲 。 过桥米线由三部分组成， 一是鸡汤一碗， 每碗不少于600克 。
云南是一个很美丽的地方， 在这个美丽的地方每天都有着美丽的故事， 这里的人们生活的十分安逸 。 在云南， 早餐的时候很容易就能看到路边上有卖烧饵块的， 除了云南以外， 好像都没有看到过了 。 在云南的很多地方都可以买到， 云南糯米饭软软糯糯的很好吃， 特别是老人和儿童， 他们爱的不行 。 在云南很多人都喜欢吃辣， 对于辣这个味道 。 一道地道的云南小吃 。
【云南美食，一边走一边吃，非常惬意】， 云南也是个挺大的地方 。 每个地方又有自己的美食， 咱们按每个地方详细说 。 希望各位客人不要错过这些美食!
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