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烧猪脚要怎样煮才好吃 如何烧猪脚好吃

小知识红烧猪脚

1、红烧猪脚怎么做？红烧猪脚做法
【红烧猪脚怎么做？一/菜名：红烧猪脚二：主材料及作料主材：猪脚作料：适量红辣椒适量花椒适量冰糖适量香叶 ， 八角等大料适量姜末 ， 姜片适量蒜末料酒耗油生抽老抽葱花味精食盐胡椒粉十三香三：制作步骤1/将猪脚用气灶把皮毛烧一下2/清水洗净猪脚3/改刀至合适大小块状！
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2、你好夏季炎热 ， 还是想吃肉怎么办 ， 红烧猪蹄来一份
你好夏季炎热 ， 还是想吃肉怎么办 ， 红烧猪蹄来一份[耶]首先把猪蹄飞水 ， 这一步-定不可以省略 ， 非常重要!猪蹄属于自身味道比较大的原料 ， 先期一定要处理一下 。 冷水放入猪蹄 ， 加入2汤匙料酒 。 这时候加入盐 ， 料酒 ， 继续翻炒 。 如果你的猪蹄比较大块 ， 可能炖的时间要更长 。 筷子检验是唯一标准 。 如果是不着急吃的 ， 这一-步可以关火 ， 让猪蹄泡在汤汁中 ， 会更加入味 。
很高兴来回答这道问题 ， 说起红烧猪手也是我很喜欢吃的一道菜 ， 红烧猪手的家常做法 ， 材料：猪手一个 ， 姜、葱、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、香叶、老抽、冰糖、盐各适量 ， 把猪手切小块 ， 洗干净 ， 锅内放冷水 ， 加入猪手 ， 几片生姜 ， 一些白酒（料酒也可以）焯水 ， 等沸腾 ， 撇去浮末后捞出沥干水分备用 ， 准备好各种调料备用 ， 姜切大片 ， 葱切段 ， 锅内放底油 ， 然后放入冰糖 ， 炒糖色 ， 小火等糖融化变褐色就可以加入猪手翻炒上色 ， 然后加入
3、红烧猪蹄的做法
红烧猪脚有想学的也可以关注雄哥往事里面有视频制作过程 。 希望能帮到大家 。
红烧猪蹄要想做的软烂入味猪蹄的选择和处理都不能马虎了事 。 红烧猪蹄：主料：猪前蹄两个 ， 老姜1小块 ， 葱白1小段 ， 干辣椒3个 ， 桂皮1段 ， 香叶2片 ， 花椒数颗 ， 冰糖适量 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 花生油 。 汤锅内加足量的水 ， 下姜片料酒和猪蹄 ， 大火烧开后煮5-10分钟 ， 然后将焯水后的猪蹄捞出用温水冲洗干净 。
4、红烧猪蹄的做法
【烧猪脚要怎样煮才好吃 如何烧猪脚好吃】这是我三次做红烧猪脚 ， 前两次做的有点少 ， 不够吃 ， 不过瘾 ， 所以这次做多点 ， 但是这次做 ， 没有控制好量 ， 给整多了 ， 其实无所谓 ， 猪脚本来就没有多少肉 ， 都是骨头 ， 真的挺过瘾的 ， 呵呵 。 好了废话不多说 ， 我现在告诉你 ， 做红烧猪脚都需要什么调料和具体步骤 。 所以辅料根据自己猪脚的多少自己调整 ， 另外要注意火候 ， 小火慢炖 。
红烧猪蹄的做法步骤1.清理猪蹄儿 ， 备用2.将猪蹄儿放在冷水锅中 ， 煮至开锅捞出 ， 然后涂抹蜂蜜 ， 放在油锅里炸杏黄色 。 捞出备用3.开火 ， 锅中放油加香料 ， 炒出香味 ， 然后家热汤 ， 五香粉 ， 放入炸好的猪蹄儿 ， 开始炖煮 。 炖至猪软糯 ， 然后调入精盐 ， 焖片刻准备出锅 。
5、红烧猪蹄的家常做法
红烧猪脚是一道广受欢迎的菜 ， 做法很多 。 没承想人家是个会家子 ， 正经大厨出身 ， 刀法娴熟 ， 块块大小如一 。 再就白糖、猪油、食盐 。 ⒊猪蹄泡洗 ， 焯水 ， 为的更多的去掉腥臭味 。 ⒌上色到猪皮有焦色 ， 下蒜瓣 ， 待到蒜瓣有焦色时给葱姜和香料 ， 食盐 ， 加开水至即将淹住 ， 大火烧开 。 过火了太烂 ， 容易腻歪 。
红烧猪蹄食材：猪蹄、姜、大葱、桂皮、花椒、生抽 ， 老抽、冰糖、料酒、香油、盐、鸡精 ， 味精 。 5 ， 出现焦糖色后放入猪蹄 ， 快速翻炒均匀后倒入高压锅里 。

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