大家好 , 我是缺哥 , 缺是缺心眼的缺先谢邀 。 芦笋是低脂、纤维含量高的健康蔬菜 , 其含有的天门冬酰胺具有抗癌作用 。 芦笋做法多种多样 , 凉拌 , 炒制 , 煲汤等均可 , 不知芦笋这样的做法您是否喜欢 。
5、柿子椒炒芦笋
芦笋 , 性凉、味甘、微苦 , 归肺经 。 芦笋并非芦苇的嫩芽 , 而是因其状如春笋而得名 。 芦笋中含有丰富的叶酸 , 多吃芦笋能起到补充叶酸的作用 , 是孕妇较理想的素菜 。 芦笋可以使细胞生长正常化 , 具有防止癌细胞扩散的功能 。 夏季食用芦笋 , 有清凉降火的作用 , 能消暑止渴 。 将芦笋洗净沥干水分后切段 , 柿子椒切条状 。 炒锅加入适量油烧至七成热下芦笋翻炒 , 放入适量白醋炒匀 , 最后柿子椒下锅 , 再依次调入白糖和食盐 , 炒入味装盘即可 。
芦笋被称为蔬菜之王 , 含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。 芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸 。 芦笋含硒量高于一般蔬菜 , 与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。 待腊肉变透明6. 倒入芦笋一起翻炒 。
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