1、韩国泡菜的家常做法
食材清单主料白菜1500克， 苹果1个， 梨1个辅料辣椒粉150克糯米粉50克姜适量， 蒜适量， 食盐适量， 步骤(合计 9 步)1. 白菜去根， 除外面的老叶子， 洗净， 竖切开2. 在盆内均匀的给白菜撒上盐， 腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定， 腌至大白菜软为止）3. 苹果、梨去皮、去核， 分别在榨汁机中打成汁4. 姜、蒜切末5. 小锅内倒入糯米粉， 倒入苹果汁、梨汁， 用中火熬成糊状6. 糯米糊放凉后， 加入
韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一也是典型的发酵食品 。 是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料， 由于韩国所处地理位置冬季寒冷， 漫长， 不长果蔬， 所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬至之需 。 辅料 糯米粉2汤勺， 白糖2汤勺， 生姜25克， 辣椒粉 2杯， 大蒜3头， 中等洋葱1个， 纯净水2杯， 梨一个， 鱼露半杯， 韩国腌咸虾小半杯 。 2小时后冲洗白菜， 然后尽量挤干白菜 。 发酵2天后口感丰富， 酸甜爽辣的泡菜就完成啦 。
2、泡菜怎么做好吃？
【韩国泡菜酱熬制过程 如何制作韩国泡菜酱】缘妙不可言， 很高兴回答你的提问 。 泡菜制作放大参考如下：1我习惯选一些不太大的白菜， 腌好后吃起来比较方便不浪费 。 2按照白菜的形状掰成片， 洗干净后放入沸水中过一下再捞出， 放入凉水中过滤一下 。 3制作腌制使用的酱料 。 腌制好的泡菜， 口味酸辣， 一口下去白菜中裹着浓郁的酱汁 。
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3、韩国泡菜， 我做过一次辣白菜
每家有每家的做法， 你可以参考下面的视频[灵光一闪]一定可以做出好吃的韩国泡菜[爱慕][赞][玫瑰]{!
韩国泡菜， 我做过一次辣白菜 。 那次做辣白菜是在朋友的帮助下做的， 朋友的老公是朝鲜族， 他们经常都会吃泡菜， 而且都会把泡菜放到冰箱里吃冰的泡菜 。 他给我说的辣白菜用了材料有韭菜虾酱， 用面糊拌上辣椒， 放入盐 。 把大白菜洗净以后每一片叶子都拌上调料， 腌好后装入盒子里放入冰箱冷藏 。
4、辣白菜的做法
辣白菜说好做也挺好做的， 但是就是味道比较大 。 放冷藏室里即使放了活性炭吸味也没什么用， 建议还是现吃现买 。 但是也把我做辣白菜的方法给你， 不是百度的， 纯手打， 方法如下 。
材料：白菜一颗、葱姜蒜适量、辣椒100g、蚝油、盐、胡椒粉、糖、虾皮适量、苹果一颗、梨一颗、白萝卜200g切丝、木薯粉+面粉适量 。 第二天就可以吃了， 不过泡菜的味道是放的越久越好！腌好的泡菜可以做泡菜汤、泡菜饼， 希望对你有所帮助哦 。
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