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考试吃什么东西可以变聪明 考试前吃什么好让人更加聪明( 三 )

小知识


七【酥脆烤牛奶】
准备材料：纯牛奶500克 ， 白糖20克 ， 玉米淀粉50克 ， 手抓饼3张 ， 面包糠适量
1.取出早餐机 ， 先把牛奶 ， 淀粉和白糖全部倒入锅里面 ， 开中小火慢慢的煮 。
2.注意一定是要边煮边搅拌 ， 把所有食材混合均匀后再放入一片芝士 ， 我这里用的是低脂肪的芝士 ， 奶香浓郁 ， 含钙量也比较高 ， 全程都是要用蛋抽不停地搅拌 ， 一直搅至能感觉到阻力 ， 非常粘稠的状态 ， 提起蛋抽奶糊滴落之后痕迹不易消掉的时候就可以了 ， 做对后能达到这种程度 ， 做出来的烤牛奶才容易凝结 ， 不会一切就碎 。
3.最后这一步是关乎牛奶块成不成型的关键点 ， 如果奶糊里水分过多的话 ， 到时候烤牛奶就不容易成型 ， 刀一碰就会碎掉 ， 然后趁热倒入一个铺有油纸的容器里面 ， 表面抹均匀来 ， 稍微晾凉一下之后就可以盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2个小时以上了 。
4.冷藏这一步的目的呢 ， 主要是为了让牛奶块凝固的更好 ， 其实只要奶糊煮到位 ， 常温冷却也是一样的 ， 然后取出来放在案板上面在切成小块状 。 这个时候就可以把手抓饼取出来 ， 稍微化一下冻就行 ， 对半剖开 ， 在1/2处放上牛奶块 ， 用手抓饼包裹住之后 ， 再用叉子在周边按出好看的花纹 ， 放入烤盘里面抹上鸡蛋液 ， 然后把烤箱上下管都调到230度 ， 放入中层烤20分钟 ， 在烤的时候就能够闻到很浓的奶香味 。
结语：放寒假前孩子考试多 ， 推荐以上这7款绝佳早餐 ， 款款都富含钙铁和蛋白质 ， 暖和营养还补脑 ， 孩子常吃身体倍棒 。
【考试吃什么东西可以变聪明 考试前吃什么好让人更加聪明】愿上帝赐福给你！

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