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什么粥最养胃，对胃比较好 吃什么粥养胃最快

小知识吃什么粥养胃

粥在我们日常生活中是一道非常健康养生的美食 ， 人人都喜爱 。 对于没有食欲、胃口不好的人来说 ， 粥是一个不错的选择；对于一些早晨没有时间做早饭的上班族 ， 粥也能成为你的专属“懒人早餐” 。


粥在中国有着很长的历史 ， 在4000多年前 ， 粥就被远古时期的人们食用；在2500多年前 ， 粥开始作为药引子 。 现如今 ， 粥更是将“药用”与“食用”相结合 ， 进入了人文色彩的养生层次 。


粥在中国的种类比较丰富 ， 似乎万物皆可入粥 ， 昂贵的粥 ， 如：鱼翅粥、鲍鱼粥、海参粥 ， 普通的粥 ， 如：小米粥、燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、腊八粥、黑米粥、红枣粥、南瓜粥......今天 ， 小编就为大家带来5种养胃粥的做法 ， 当早餐、当晚餐都是不错的选择哦 。


一、小麦米粥
原料：粳米60g、小麦200g、白糖、桂花糖
做法：粳米、小麦用水浸泡发胀 ， 淘洗干净 ， 两样都放在锅里面 ， 熬到粳米米粒成稀粥时 ， 加桂花糖、白糖即可 。
好处：对小便不利、老人淋涩等症状都有一定的帮助 。


二、皮蛋瘦肉粥
原料：大米150克 ， 皮蛋2个 ， 猪瘦肉225克 ， 生姜少许 ， 香菜1棵 ， 食用油200克（实耗10克） ， 香油少许（根据个人喜好） ， 胡椒粉少许 ， 精盐4小匙 ， 味精1小匙 。
做法：1、去除皮蛋壳 ， 将每个皮蛋切成10小块儿 。
2、大米清洗干净之后 ， 加入少量油
3、香菜洗净切成末、香葱洗净切成葱花、生姜洗净切丝儿
4、猪瘦肉洗净用毛巾擦干水分 ， 加入适量盐腌制3小时 ， 之后放入蒸锅里蒸20分钟 ， 20分钟后取出切成小块儿


5、用小火将小块猪瘦肉炸30秒 ， 捞出后记得沥干油水
6、在锅中加水烧开 ， 烧开后用中火熬粥30分钟
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后 ， 再继续煮几分钟即熄火 ， 食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可 。
好处：营养丰富、不油不腻、口感顺滑、好消化 ， 味道鲜美 。


三、银耳红枣粥
原料: 银耳1朵、红枣8颗、冰糖3克、枸杞15粒
方法：1、将银耳放置水中浸泡 ， 待银耳变大后 ， 用手掰开并清洗干净 。
2、红枣、枸杞用清洗冲洗干净
3、锅内放入适量的水 ， 将银耳、红枣、冰糖、枸杞放进去小火慢熬30分钟即可 。
好处：虽名银耳红枣粥 ， 而并非粥也 。 美味可口 ， 有较强的滋补健身功能 ， 是传统的润肤养颜佳品 。


四、小米粥
原料：小米200克、白糖少量
方法：小米放置水中浸泡 ， 煮开后加白糖煮沸即可 。
越是简单的粥 ， 便越难熬制 ， 小米粥便是如此 。 下面有几点技术总结：
1、选择小米时记得买新鲜的小米 ， 陈米熬制出来的粥味道差很多 。
2、熬制小米粥千万不要中途加水 ， 必须一步到位 。 小米和水的比例一般是1比15~20 ， 也就是说放200g小米粥 ， 你必须得放3000g~4000g的水


3、如果当地水质较差 ， 可以选择用纯净水进行蒸煮 。 小米粥不宜太稀薄 ， 淘米时不要用手搓 ， 忌长时间浸泡或用热水淘米 ， 以免营养流失 。
4、小米体积小 ， 因此在熬粥过程中必须要多搅拌 ， 待到小米成花儿的形状时 ， 此时口感最好 ， 可以出锅 。


五、黑米粥
原料：黑米200g、适量白糖、适量水
做法：1、黑米淘洗干净 ， 放入清水中浸泡2小时 ， 黑米泡发后捞出 ， 沥干水分 。

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