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百合花有什么用处？百合花是来干什么的，诀窍全在这里

小知识

百合每年立秋后上市 。 “莉莉”这个名字有多重含义 。 夏天是一种芳香淡雅的观赏花卉， 秋天是餐桌上常见的药食同源的美味 。
今天我们要说的是百合， 它具有药食同源的特性 。 我们吃的不是百合花， 而是百合鳞茎， 就像大蒜一样， 属于百合科 。 我们吃的是连接根和茎的球茎 。
百合比大蒜头还大， 它有鳞的块茎像莲座 。 剥去外面沾泥的鳞片， 里面光滑干净， 呈象牙色， 手粘粘的 。
其实我们在餐厅吃的百合大部分都是鲜百合， 考虑到口感， 餐厅用的都是“甜百合”或者食用百合， 比如兰州百合 。
中药百合多由宜兴百合(百合的肉质鳞茎)晒干后制成， 称为“药用百合” 。
但是你也不必认为你以前吃过的百合都是浪费药性 。 食用百合和药用百合都有很好的滋阴作用 。 而且在身体没有疾病的情况下， 食用新鲜、甘甜、药性较弱的食用百合， 既可以达到预防保健的效果， 又可以避免担心药性过强 。 药用百合的味道略苦， 但药性更强 。 临床使用时， 或身体稍有不适时， 可制作药膳， 对症使用效果极佳 。
目前市场上的食用百合有三种：兰州百合、龙牙百合、宜兴百合(百合) 。
兰州百合
兰州百合表面淡黄或乳白色， 光滑且叶脉不明显， 质地坚脆， 气味甘甜， 味微甜 。 与其他百合品种相比， 厚度会更薄 。 兰州百合是中国唯一的食用甜百合 。 煮饭煮粥都是不错的选择， 但在产地也可以入药 。
龙牙百合
龙百合主要产于湖南隆回、邵东、江西太和、万载等地 。 鳞片下部较厚， 上部尖锐弯曲， 形似龙爪， 颜色似象牙， 故名龙牙百合 。 它的特点是肉多、味轻、不苦 。 湖南作为百合主产区之一， 产自湖南的百合是市场上的主流产品 。 麝香百合也可用于食品和药物 。 它是一种百合品种， 广泛用于保健 。
宜兴百合(百合)
宜兴百合有“太湖之参”的美誉， 学名也叫娟丹 。 卷丹百合一般为多头百合， 小块， 微有气息， 味微苦 。 因其味苦， 性寒， 药性强， 多入药 。
新鲜的百合要大， 颜色白， 花瓣均匀， 肉质厚， 底部凹土少 。 干百合更好的是干， 无杂质， 厚， 晶莹剔透 。
莉莉
百合网最早发表于《神农本草经》， 属于中间产品 。 载：“主治腹胀、心痛、大便、中焦、气 。 ”它是百合科植物如百合、细叶百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶 。 冷， 甜 。 入心肺经 。 具有滋阴润肺、清心安神的功效 。 常用于阴虚干咳、劳咳、心悸、失眠多梦、精神恍惚等症 。
003010 :“百合病患者， 一百脉， 皆知其病 。 想吃又吃不下， 常常沉默， 想撒谎又不能撒谎， 想做又做不到；饮食美好的时候， 或者不需要闻食物的时候；如果没有寒冷， 如果没有热量；口苦尿红；各种药无药可治， 但拿到药就吐槽利润 。 若有神， 而形和， 其脉微 。 ”百合病是一种以恍惚、精神不确定为特征的情绪性疾病， 即抑郁症 。 因其主药为百合， 故名百合病 。
百合的药用和食用价值 。
润肺润燥
秋季宜养肺， 肺气细腻， 润燥 。 百合最好， 有滋阴润肺的作用 。 中医常用其治疗肺燥、肺热咳嗽等疾病 。
中医有句话叫“肺和皮毛结合” 。 百合具有润肺润燥的作用， 对美容养颜也有一定的作用 。 用百合养生， 皮肤不干燥， 脸上皱纹少 。
增强免疫功能
现代药理学表明， 百合中的多种生物碱、蛋白质、氨基酸、多糖等能提高人体免疫力 。
百合使用注意事项
1、百合性寒， 感冒咳嗽， 虚寒出血， 脾胃虚弱 。

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