取适量的韭菜馅放到煎好的蛋饼上， 把韭菜馅铺平整理成长方形， 把蛋饼的四周往中间折， 折成长方形的蛋卷， 摆放在盘中备用 。
3.开始煎制：
起锅烧油， 油温五成热时把做好的蛋卷放入锅中， 保持小火煎1分钟， 把底面煎成金黄色时翻面， 翻过来之后再煎1分钟， 煎成两面金黄即可出锅， 一道营养丰富的韭菜蛋卷就做好了 。
1.准备食材：
准备一节南瓜， 切成均匀小块放入蒸锅里面， 大火烧开以后转中火蒸10分钟就可以了 。
2.和面：
把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里， 趁热加入10克白糖增加甜味， 用勺子摁压成南瓜泥， 放在一边晾一会儿， 晾凉以后加入3克酵母拌匀， 分次加入适量的面粉， 和成软一点的面团， 用锅盖盖住密封发酵1个小时 。
3.制作面坯：
1个小时以后面团已经发酵至原来的两倍大， 说明面团已经发好了， 在案板上撒一层面粉， 拿出面团反复揉搓排出里面的空气， 面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子， 把面剂子揉一揉， 揉成圆面坯 。
揉好以后用擀面杖擀成椭圆形的面皮， 把面皮从一头卷起来， 最好卷得实一点， 从中间切开， 把最外层的面皮压在下面， 把所有的花卷都做出来， 再用剪刀在每个花卷上面剪四下， 这样蒸出来的花卷会更加好看 。
4.开始蒸制：
水烧开以后把花卷放入锅中， 花卷之间要留一些空隙， 在加热过程中花卷会膨胀变大， 免得粘在一起， 盖上锅盖蒸15分钟左右就可以了 。
15分钟蒸熟以后再焖一会儿， 热气散尽以后再打开锅盖， 金黄柔软的花卷就可以出锅了 。
1.开始和面：
准备温牛奶200克， 加入酵母3克， 搅拌把酵母溶解 。
准备面粉300克， 白芝麻一小把， 黑芝麻一小把放入面盆中， 一边倒温牛奶一边搅拌， 把面粉搅成面絮状再揉成面团， 揉光滑以后用盘子盖住发酵1个小时 。
碗中放入豆腐乳3块， 再倒入适量的酱汁， 用勺子把豆腐乳压碎备用 。
2.制作面坯：
1个小时以后面团已经发至两倍大， 说明面团已经发好， 在案板上撒上面粉， 取出面团多揉一会儿排排空气， 揉好之后把面团分成两半， 把其中一半擀成椭圆形的大面片， 涂上豆腐乳， 涂好之后从底部开始慢慢往上卷， 卷成长条 。
再斜刀切成大小均匀的面剂子， 用筷子在面剂子中间压一下， 压出花型， 剂子要切成梯形， 这样压出的花更漂亮， 花卷就做好了， 把剩余的一半面也做成花卷 。
3.开始蒸花卷：
锅内烧水， 放上篦子再铺上白细布， 把做好的花卷放入锅中， 不要放得太密以免花卷蒸熟后膨胀粘在一起， 花卷冷水下锅， 慢慢加热的过程可以进行二次发酵， 蒸出来口感更暄软， 盖上锅盖上气后蒸15分钟 。
15分钟以后花卷已经蒸熟， 关火再焖2分钟， 降降温就能出锅了， 一道非常暄软的豆腐乳花卷就做好了 。
1.准备食材：
准备胡萝卜半根， 切成丁， 再切点葱花放进去， 打入3个鸡蛋， 加入食盐2克， 鸡精2克， 十三香1克用筷子充分打散.
再准备两根火腿， 对半切开再切成长条备用 。
2.调面糊：
准备小麦面粉200克， 加入食盐3克增加面的筋性， 多次少量地加入清水， 把面粉调成稀一点的面糊， 没有面疙瘩就可以了 。
3.开始烙饼：
电饼铛烧热以后不用刷油， 舀入适量的面糊用木铲摊成薄饼， 盖上锅盖烙1分钟， 面糊定型以后轻轻地翻过来， 再烙10秒钟即可出锅， 按照这个方法把剩余的面糊全部烙成薄饼 。
取出一张饼在周围刷上植物油， 把火腿在饼的中间摆出一个正方形， 倒入适量的鸡蛋液， 把饼叠起来， 接口处也刷上植物油 。
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