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1、鸡脚怎么入味不烂 ， 当然是我最爱吃的柠檬酸辣鸡爪了 ， 超级入味 ， qq弹
鸡脚怎么入味不烂 ， 当然是我最爱吃的柠檬酸辣鸡爪了 ， 超级入味 ， QQ 弹 。 冰箱冷藏一定要盖保鲜膜 ， 防止串味 。 香菜和鸡精 ， 不喜欢的可以不放 。
鸡脚怎么入味不烂？5.加凉白开至盛器的一半 ， 加入白醋 ， 白糖 ， 盐 ， 调味 。
2、鸡脚入味不烂的做法 ， 只需要这简单的四步 ， 做出来比摆摊的都好吃
你可以把它在脚掌的地方用菜刀或者剪刀加工一下 ， 因为那里的肉比较厚比较不容易入味 。 或者你就干脆把鸡爪一分为二 ， 这样一来鸡爪的面积变小了 ， 但是也更容易入味 。
【鸡脚怎么入味不烂，在家制作卤鸡脚时，注意这三个方面】鸡脚含有丰富的胶原蛋白和纤维素 ， 少量食用鸡脚不会造成人体热量上升 ， 可促进人体新陈代谢速度加快 ， 起到抑制食欲 ， 帮助人体脂肪消耗速度加快 ， 达到健康减脂的效果 。 下面给您分享鸡脚入味不烂的做法 ， 只需要这简单的四个步骤 ， 做出来比外面摆摊的都好吃 。 收藏好 ， 你也可以做出入味不烂的鸡脚 。
3、鸡爪怎么入味不烂？
鸡脚怎么入味不烂呢？锅中倒入冷水 ， 鸡脚冷水下锅 ， 水开煮2分钟 ， 去除鸡脚里面的异味 。 捞出洗净 ， 把鸡爪再次冷却下来 ， 这一步的目的主要是 ， 等下炸出虎皮的关键步数 。 锅内倒油 ， 待油温6成热时 ， 下入鸡脚炸至金黄 。 将炸好的鸡脚倒入冷水中泡1个小时 ， 泡至鸡脚起虎皮 。
看你是做什么口味的鸡爪 ， 卤 ， 焖 ， 红烧的话 。 可以提前腌制一晚 。 在加工的时候可以缩短入味的时间 ， 煮制的时间短了鸡爪就不会烂了
4、鸡脚怎么入味不烂 ， 在家制作卤鸡脚时
步骤：1 ， 鸡脚洗干净 ， 切去脚趾 ， 然后对半切开 。 2 ， 锅中加入清水 ， 没过鸡脚 ， 加入一勺料酒 ， 几片生姜去腥 ， 大火将鸡脚煮开 ， 鸡脚煮开后会有大量浮沫飘起来 ， 水开就可以关火了 ， 不需要煮太久 。 3 ， 煮好的鸡脚水倒掉 ， 鸡脚用凉水冲洗干净备用 ， 不要用烫水 ， 不然鸡脚表面会很黏 。 7 ， 倒入料酒 ， 红烧酱油 ， 生抽 ， 将鸡脚翻炒上色 。 10 ， 20分钟以后打开锅盖 ， 开大火给鸡脚收汁 。
大家好我是老王 ， 鸡脚怎么入味不烂 ， 在家制作鸡脚时 ， 大家往往会有一种错觉 ， 那就是鸡脚炖煮之后非常软烂 ， 拿都拿不起来 ， 这种鸡脚的做法往往是卤或者酱鸡脚做出来的 ， 如果是炖菜就很少出现这样的情况 。 锅中加入清水 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 料酒 ， 在放入鸡脚烧开 ， 撇去浮沫 。 在家制作卤鸡脚时 ， 不用像饭店里那么麻烦 ， 还要单独制作一个卤水 ， 因为很多材料家里都没有 ， 做出来的味道好吃就可以了 。
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