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1、新疆熏马肉在新疆熏马肠， 浓浓的牧区风味， 一般在新疆
反正， 我们家都不爱吃， 每年亲戚家送一些， 吃上一两顿， 其余转送人， 冰箱里时间长颜色不好就扔了 。 亲戚从河北寄过来驴肉大多数扔了， 一是吃不惯， 二是怕发病 。
马油对皮肤有益， 马肉对血脂方面有益 。 新疆熏马肉在新疆熏马肉熏马肠， 只有在秋末开始才有卖， 做法也相当讲究， 一般正宗的要数伊犁哈萨克族同胞制作的马肉， 浓浓的牧区风味， 其实在新疆， 也不是想买就能买得到的 。 制作好的马肉， 入口有熏制品的味道， 如果有一些油脂的话， 吃起来很香 。 熏马肠有些里头是有带着骨头的马肉的， 吃起来特别是骨头上的肉， 非常香 。 亲们有没有吃过马肉的亲， 觉得好吃么 。
2、亚洲有三个吃马肉的地方， 你知道吗？
亚洲有三个吃马肉的地方， 大家知道的也就是日本， 但在中国新疆也有一个地区吃马肉！就是伊犁地区， 有中国最大的马场 。 我现在到武汉还会叫我爹给我寄马肉和这家的牛肉 。 其实还是看肉质， 新疆草原多， 不像内地这边没有草场， 都是一些速成牛羊， 有人就觉得国外肉好， 其实在新疆你也可以吃到很好吃很棒的肉， 最关键！熏马肠也是如此， 不过先要给肠子灌肉 。 这个做法， 就伊犁的草原马最好吃
很高兴回答你的问题， 看到很多回答说马肉好吃， 我想这些人一定没吃过马肉， 俗话说“驴肉香， 马肉臭， 打死不吃骡子肉”， 所以马肉的味道并不好， 而且肉质非常的柴， 很难入味！第二个原因呢， 就是马并不适合殖， “马无夜草不肥”， 吃同样的饲料， 马可能只长一斤的肉， 但是牛可以长两斤！所以饲养成本的转化率太低， 养殖户赚不到钱， 自然没人愿意养殖， 没人养殖也很少有卖马肉的！
3、马肉能不能吃？
马肉当然可以吃， 新疆到了冬季都吃， 按照新疆少数民族的习俗， 马肉属热性肉类， 只有冬天吃， 夏季吃吗肉容易上火， 马肉可以吃鲜马肉， 新疆大多数都是以腌马肉或者熏马肉为主， 因为马肉不好入味， 到了冬季把马肉用盐和香料腌制存放， 吃的时候用水煮熟配上洋葱吃， 在就是将腌制好的马肉用松枝点燃熏， 就像熏制腊肉一样， 熏好后存放 。 吃马肉不会有坏处的！
在我们新疆， 特别是北疆地区， 马肉加工制作的美食有许多， 但最美的还是熏马肠， 马肠子， 风干马肉， 是新疆伊犁地区有名的美食 。 马肉有极高的美食地位， 现在吃马肉是一种常事 。 北疆地区有一种说法， 马有多大， 马自身的肠子可以把整个身体装入马肠， 不包括头蹄 。 马肉有降血脂的作用， 马油治疗烫伤有很好的效果 。 熏马肠用当地的果木， 松树以及一种叫爬山松的木头烟熏， 制作的味道特别清香 。
4、吃马肉是怎样的体验？
网上还售卖着品种繁多的马肉零食， 但是否是真的马肉无法确定 。 所以食用马肉的现象并不罕见， 但是马匹饲养成本高昂， 需要极宽阔的场地， 而且马被很多国家视为图腾， 马匹也是重要的战争物资， 所以马肉并不是常见肉食 。 目前， 由于马肉不是主要肉食， 加之马匹饲养成本高， 所以马匹存栏量比不过猪牛羊 。
【新疆熏马肉和熏马肠的区别在哪里？】真正的好马肉吃过吗？你到新疆哈萨克族家吃一下他们自己家准备的冬肉， 吃过后你在吃什么肉感觉都差一点 。 他们的马肉霍尔达克吃上歹得很！真心话马肉好吃 。 马肉和马油据说有一定的医药作用
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