文章插图
1、干锅鱼泡的家常做法
鱼泡也叫鱼鳔、鱼胶、鱼肚 。 原料：鱼泡300g辅料：青辣椒2个 ， 红辣椒一个 ， 香菜适量 ， 葱适量 ， 老姜适量 ， 大蒜适量 ， 花椒粒适量 ， 豆瓣酱适量 ， 以及盐和生抽等 。 鱼泡的家常做法为：麻辣鱼泡 。 步骤包括：提前将原料准备好 ， 鱼泡清洗干净 ， 切成两半 ， 红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段 ， 大蒜切片 ， 老姜切丝 ， 同时准备调料汁等 。
鱼泡还是干锅的好吃 ， 配上泡椒 ， 来碗大米饭 ， 甚是畅爽 。 干锅鱼泡的做法 。
2、这样美味的鱼泡泡还有人能抗拒得了吗？
与鱼肉相比 ， 鱼鳔有更多的蛋白质、维生素和矿物质 ， 对体质虚弱 ， 尤其是男人房事过度形成的阴虚有着明显的滋补作用 。 鱼鳔切大片 ， 葱姜爆锅 ， 下鱼鳔爆炒 ， 加料酒、白糖、生抽、盐 ， 加开水 ， 加盖 ， 持续大火焖5分钟收汁起锅 。 鱼鳔切大片 ， 焯水入盘 ， 入蒸锅8分钟 ， 出锅放葱花 ， 热油浇香 ， 浇生抽成菜 。 本文的几个配图都是鱼鳔菜肴 ， 煞是美味无比 ， 色泽馋人 。 吃过鱼鳔做的菜后 ， 你会知道比鱼好吃多少倍了 ， 会上瘾的 。
可以红烧、辣炒、麻辣 ， 都可以做出美味的鱼泡泡 。 ， 鲜香有口感 ， 既脆嫩又有嚼劲 。
3、这样美味的鱼泡菜还有谁能抗拒得了？
以前我在杀鱼的时候 ， 多是把鱼泡直接丢掉的 ， 因为鱼泡一是清洗不方便 ， 二是我认为不好吃的 ， 但是有一天在朋友家吃饭的时候 ， 我就改变这个想法了 ， 因为朋友家就做了这道鱼泡菜 ， 记得刚开始看到这到菜的时候 ， 我还以为是什么特别的菜了 ， 毕竟鱼泡只要做成菜品了 ， 还真是大变样的 ， 但是当我吃到嘴里的时候 ， 我就感觉不对劲了 ， 因为吃到嘴里的东西一是特别有嚼劲二是越嚼越香的 ， 于是我就问了朋友这是什么菜那么好吃 ， 朋友就跟我说这
3. 锅置火上 ， 下火锅油 ， 烧至3-4成油温时放入葱、姜、蒜苗炒香 ， 下豆瓣酱、豆豉炒至豆瓣酱酥香时下泡辣椒、泡姜炒香 ， 续下鱼泡略炒 ， 下刀口花椒、醪糟汁、鲜汤、胡椒粉 ， 待入味时加入黄瓜条 ， 烧开后入鸡精 ， 味精起锅倒入盛有豆芽等菜的火锅盆内 ， 撒上香菜即可入食 。
4、鱼泡怎么做 ， 既好吃又有营养
鱼泡含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 具有补肾补肝的功效 。 做为一个农村娃 ， 我肯定是有吃过鱼泡 ， 在老家一个月大概吃三四次吧 。 而且是用整盘新鲜鱼泡来做菜 。 鱼泡怎么做 ， 既好吃又有营养？新鲜鱼泡剪开 ， 反复清洗干净 ， 捞出沥水 ， 小葱去皮洗净 ， 切成葱花 ， 蒜切片 ， 豆腐切块泡水备用 。 起火热锅 ， 加入食用油 。
【快手辣炒鱼杂，鲜香麻辣，下饭开胃】干烧鱼泡首先准备材料：鱼泡 ， 木耳 ， 姜 ， 干辣椒 ， 八角 ， 香叶 ， 葱 ， 红泡椒 ， 蒜瓣 ， 花椒粉 ， 油 ， 盐 ， 糖 ， 老抽 ， 料酒 ， 酱油 ， 准备好后将鱼泡洗净备用 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 准备炒锅加油烧热 ， 放入葱和姜炒香后放入鱼泡翻炒 ， 等鱼泡缩水后放入花椒粉 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 八角 ， 在放入老抽 ， 料酒和盐调味 ， 翻炒均匀后改小火盖上锅盖焖一小会 ， 放入葱 ， 木耳 ， 蒜瓣 ， 糖 ， 均匀翻炒等到汤汁收汁后出锅盛盘就可以了 。
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