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2、魔芋豆腐浸泡好之后， 直接捞出来 。 然后再放进滤网里面， 过滤一下， 控干里面的水分 。 控干水分的魔芋豆腐片 放进食品袋里面， 再放进冷冻室， 直接冷冻两天
3、两天后取出冷冻好的魔芋豆腐片， 然后再放入水中， 解冻之后， 挤出里面的水分， 然后再放入蒸锅里面， 大火烧开， 转中火蒸15分钟， 蒸好取出 放在一边备用
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4、准备一些葱姜， 先把大葱给切成葱片， 再把生姜切成姜丝， 然后再准备一些八角 香叶 花椒、桂皮 。 小火慢慢地炸， 炸干里面的水分， 把大料给炸香， 炸出里面的香味， 然后再捞出
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5、锅中油再次加热， 然后再放入姜丝， 放入辣椒粉， 炒香之后， 再放入蒸熟的魔芋干， 然后再开始调味， 添加老抽 生抽 十三香 花椒， 盐， 充分地翻拌均匀， 翻拌入味
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6、魔芋炒入味之后， 然后再放入白芝麻， 继续不停地翻炒， 翻炒入味之后， 盛入盘中， 美味好吃的炒魔芋就做好了 。 比辣条牛肉干还好吃， 麻辣鲜香有嚼劲
推荐第六零食：百味青豆
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1、准备适量的青豌豆， 先把豌豆给清洗一下， 洗到水不再浑浊就可以了， 然后再把豌豆放进水中浸泡2小时， 一直泡到豌豆完全膨胀， 一捏就碎就可以了
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2、取出泡好的豌豆， 放进破壁机里面， 然后再倒入适量的清水， 直接启动， 打成豌豆糊糊， 尽量打得细腻一点， 可以适量的多添加一些水 。 打得越细腻越好
3、豌豆糊糊打好之后， 准备一个滤网给过滤一下， 直接把豌豆糊糊给过滤到锅中， 然后再添加一勺食用碱， 充分地搅拌均匀， 这样可以使煮出来的豌豆浆更加碧绿
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4、充分的搅拌均匀之后， 然后再添加120克糯米粉， 不停的搅拌， 搅拌成没有干面粉的糊糊， 之后再添加30克白糖， 喜欢吃甜的朋友， 可以适当的多添加一些， 然后再添加一些玉米油， 一直搅拌到不分离的状态
5、锅中烧水， 把糊糊倒进大碗里面， 然后再放入蒸锅里面， 盖上盖子， 大火烧开， 转中火蒸30分钟左右， 一直蒸到鼓起大泡， 弄开之后里面没有内心
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6、蒸好取出， 然后再不停地搅拌， 搅拌成细腻的面团， 再下手揉一揉， 直接给团成圆圈状， 然后再放进保鲜膜里面， 挤出里面的空气， 放进冰箱冷藏室
7、锅中不放油 不放水， 烧干之后， 直接放进80克糯米粉， 小火慢炒， 不停地搅拌， 一直炒到糯米粉微微焦黄 ， 然后会闻到糯米的清香味， 炒熟的糯米粉直接放进盆中
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8、豌豆面团弄好之后取出， 撕下保鲜膜， 然后再多放入一些糯米粉， 将面团给擀一擀， 直接擀成薄饼， 尽量擀得薄一点， 擀的时候可以多撒入一些面粉， 擀薄之后 。 从一端折起来
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