日月鱼和什么煲汤最好？大头鱼煲什么最佳，请收藏，看文章！ _生活百科

广州人最喜欢说话。
“秋冬季节容易老！”
秋天比较容易干燥。
减少或预防秋燥。
最好喝点鲜汤~

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[莲藕香菇排骨汤]
莲藕排骨汤很常见~这个汤里面有一个蘑菇。秋季木耳入汤，有养胃健脾益气的作用。

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材料
莲藕、排骨各600克，香菇、蚝油各40克，姜5片。
工作方法
将原料洗净，莲藕去皮、去节、切块；排骨切段；香菇略泡。将2500毫升清水(约10碗)与生姜一起放入锅中。大火烧开后，小火炖2小时左右，再加盐。
【酸菜蜜枣鲜腰子水煮猪脊骨】
汤里的豆瓣菜有清肺热、润肺气的功效。鲜肾就是新鲜的鸭肾和腌制的鸭肾，有健脾和胃、补血填精的作用，味道特别醇厚诱人。
蜜枣可以润肺生津，增进食欲。猪刺能补髓增髓，合在一起能清汤泻火，健脾开胃，滋阴润燥。是男女老少皆宜的秋季干汤。

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材料
豆瓣500克，蜜枣2个，鲜鸭肾200克，老肾150克，猪脊骨200克，猪肉150克，干橘子14个，生姜3片。
工作方法
所有东西分开洗或者分开洗。蜜枣去核，陈皮去皮；切猪的脊骨。将3000毫升水(12碗)加入放有生姜的锅中，用武火煮沸，然后文火煮2小时，再加盐。
【粉葛红豆蚝油焖鲥鱼】
葛根最适合秋季食用，因为它有清热降火、生津止渴的功效，特别适合骨火、胃火的人食用。
材料
葛根600克，红小豆50克，牡蛎3-5个，鲥鱼1条(约400克) ，瘦猪肉50克，生姜4片。
工作方法
葛根去皮，切块，鲥鱼洗净，入锅煎至微黄，加少许热水。将所有材料一起放入泥锅中，加入2000毫升清水(约8碗) ，大火烧开，小火炖约1小时，然后加盐。
[鸡骨草焖龙骨]
广东湿热的秋天特别热，天气反复无常，人很容易感到疲倦、虚弱、困倦。这款鸡骨汤龙骨采用了所有流行的廉价除湿食材，非常适合这个季节。

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材料
猪龙骨、鸡骨草、生姜两片、薏苡仁少量。
工作方法
1.将猪的龙骨(脊骨)洗净，放入砂锅中用冷水焯一下。然后，将鸡骨草洗净(有轻微残留毒性的豆荚需去除) ，放入锅中。
2.加入两片生姜、少量薏苡仁等祛湿成分，用温火或文火煨1小时以上。
3.鸡骨草龙骨汤半凉后饮用。
【黄芪煲牛肚汤】
秋天来了，要健脾胃，而牛肚可以消积，健脾胃，而中药黄芪，性温，味淡，有健脾补中益气的作用。
合煎有益气血，健脾和胃，主治消化不良，气短乏力，食后腹胀等。

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材料
黄芪50克，牛肚500克，红枣3枚，生姜4片。
工作方法
黄芪略泡，洗净；请把牛肚洗干净，用盐擦一下。红枣去核。加入清水2500毫升(约10碗) ，大火烧开，再小火炖2小时左右，再加盐。
[猪脚黄豆汤]
据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸，具有补血、通乳、养颜、补气、和中、生津润燥的功效。