天气冷的时候，你喜欢吃肉、牛肉还是猪肉？叔叔想吃一些猪肉 。 怎么做才能做的好吃？做炸猪排比较好，但是炸的时候难免有点油腻 。 甜椒和洋葱的酸甜味道完美中和了这种油腻的味道，让阳刚的猪排变得柔软迷人 。 切一块猪排，放上糖醋配菜，送入口中，你会感到幸福 。 炸西式肉时，中间常加黄油，锅倾斜，用勺子把热油浇在肉上 。 黄油与肉汁混合，变成榛子色 。 这样做的目的是促进成熟和风味，并保持肉的颜色 。 百里香和大蒜可以很好地协助盐和黑胡椒和风味猪排 。
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你不能用中国醋代替红酒醋 。 味道不一样 。 在家炒猪排 。 很简单 。 你试过之后，就会爱上它 。 红黄甜椒用红酒醋调味，会有一般糖醋菜无法比拟的多层次风味 。 配以橄榄油炸猪排，但仍然很嫩 。 无聊也能给菜品带来一种说不出的高档味道 。 不做一次就感觉不到 。 今天大叔去厨房教大家做金嫩炸猪排 。 希望你玩得开心~
梅花红烧肉，红黄柿子椒，红酒醋，盐，黑胡椒，玉米淀粉，糖，蒜，葱，百里香 。
【猪扒有什么风味？猪扒现在叫什么，大博主，不容错过】1.先用肉锤或刀背将梅花猪肉打匀，再撒上少许海盐调味，和一勺玉米淀粉，铺在猪排表面 。 然后让猪排静置20分钟；
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2.然后将红、黄灯笼椒切成条，洋葱、蒜瓣切丝，橄榄油加热，放入切碎的洋葱、蒜片，炸至洋葱变透明，蒜片变软，再放下红、黄灯笼椒 。
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3.炒一会儿，再炒两勺糖，炒匀 。 甜椒会放出水分 。 此时加入红酒醋，搅拌均匀，噘嘴一小会儿 。 再开一个煎锅，像煎牛排一样，最大热油，微微冒烟 。 将猪排放入锅中；
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4.最后，煎至面朝上 。 因为加热的压力轻微渗血，可以翻过来 。 拿一个大盘子，把柿子椒捏出来，铺在盘底，然后把炒好的猪排放在盘子里，再把锅里剩下的浓郁的红酒醋倒在上面就可以上桌了~
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酸甜可口的炸猪排做好了 。 冬天最爱吃的一道菜 。 喜欢的话也可以试试~
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叔叔的提示
1.多放一点糖和醋，最后来点浓汁就很棒了；
2.出锅前磨一点黑胡椒提味；
3.如果有百里香，这个时候放进去一起炒 。 会更有韵味 。
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