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今天是元旦 。 在家休息一下，给孩子做点零食！说简单点，食材方便，关键是要好吃！
诺，这饼干很好 。
所有的食材都要搅拌好，不用网购就能在身边买到食材 。
另外，这款曲奇电饼铛和烤箱都可以制作 。
豆子是不是很甜，呵呵~ ~
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自己做的饼干很脆，没有添加剂和防腐剂 。 他们真的很健康，让人放心！
包起来就可以直接送人了 。 家里有孩子，拿出来招待客人肯定更有意思~ ~
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[成分]:
低筋面粉200克，玉米油40克，白糖30克，泡打粉3克 。
清水35g左右(清水具体用量根据实际情况调整，后面会说明)
注意：记得买无铝泡打粉！
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[练习]:
1.将所有配料(水除外)低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉倒入大碗中；
搅拌均匀成颗粒状；
加入适量的水，揉成光滑的面团；
(这里的用水量是豆妈测出来的35g左右，面粉的吸水性不同 。 建议不要一次加，边加边揉 。 )
将揉好的面团静置半小时以上；
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2.面板上抹一层油，取出已经静置的面团，慢慢擀开至下图的厚度；
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3.用刀将面片切成如下图的小方块形状；
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用小刀轻轻戳一下饼干的底部，饼干就可以很容易的分开了 。
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电饼铛不用刷油，放饼干在上面，盖上盖子，烤到两面金黄即可 。
饼干很小，烘焙速度很快 。 整个过程只需要几分钟 。
注意：
饼干容易糊，上下板加热温度不一样，要翻两遍；
如果你的电饼铛有高低温度调节，建议先调成中火，再根据情况调小 。
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电饼铛烤出来的饼干很脆 。
用电饼铛烤饼干的利与弊：
优点：速度快，烤出来的饼干香脆可口 。
缺点：扩张不明显，需要翻盘 。
(豆妈这次是用烤盘的边角余料在电饼铛上做的，所以看起来大小不一样 。 其实如果你放进电饼铛的饼干大小一样，出来也一样，形状也不会变 。 )
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电饼铛烤出来的饼干非常酥脆 。
将前面切好的饼干整齐的放在烤盘上，注意要留白 。
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烤箱预热到180，把饼干放在中层，上下加热20分钟左右 。 烘烤，直到饼干表面呈现黄色 。
颜色不要烤的太深，不然出来会更深 。
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用烤箱烘烤饼干的优缺点：
优点：烘烤出来的饼干色泽均匀，膨胀明显，外形美观；不需要翻 。 和烤盘相比，吃起来更脆更香 。
缺点：烤箱需要预热，比电饼铛时间长 。
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