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2.将洗净的骨头放入高压锅中 ， 加入料酒、葱姜块、八角、桂皮、香叶 ， 加入汤汁 ， 用平盖将骨头盖好 ， 关火20分钟左右 。
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3.锅里加油炒香葱和姜 ， 把棒骨捞进锅里 ， 煮料酒简单翻炒 。 将压在高压锅里的带骨原汤过滤除去残渣 ， 倒入锅中 。
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4.将海带根洗净切成小块 ， 放入锅中与骨头一起炖 。 锅里的汤大火烧开后 ， 转小火盖上锅盖炖至海带软烂 ， 再用盐和胡椒粉调味 。
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提示：
将压好的棒骨放入锅中炸熟后再放入原汤中 ， 可以使骨中的部分脂肪爆炸 ， 加汤后汤汁会很快变厚变白 。
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骨头炖的食材很多 。 海带富含胶质 ， 具有天然风味 。 和骨头一起炖的时候特别鲜 。
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现在猪肉降价了 ， 骨头的价格也便宜了很多 。 爱吃肉啃骨头的人 ， 不妨多买一些炖着吃 。 骨头不腻香 。 请记住“广告
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