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【大阪烧的做法用面粉还是淀粉？大阪烧面糊配方，快看，别不当回事】日本料理中美味的三文鱼刺身 ， 精致的寿司 ， 热气腾腾的关东煮等等都吸引着我 ， 但有一种神一般的存在却常常被大家忽略 ， 那就是大阪烧 。 用料简单 ， 口味素食 ， 特别适合我 。 把酱汁和沙拉酱涂在表面让我觉得很陶醉！在家雕刻不难 ， 材料基本都在手边 。 早餐做个大阪烤肉真的太完美了！
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1.准备所需材料；
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2.将白菜叶切成丝备用；
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3.将50克面粉放入盆中 ， 打入一个鸡蛋 ， 然后加入50克水 ， 简单搅拌；
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4.加入刚切好的白菜丝；
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5.加入切好的火腿丁 ， 搅拌成均匀的稠糊状备用；
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6.制作酱料：蚝油2勺 ， 番茄酱1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 味噌酱1勺 ， 拌匀 ， 放入小锅中煮至粘稠备用；
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7.锅里刷油 ， 放入面糊 ， 摆成圆形 ， 小火煎3分钟左右；
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8.借助两把铲子或者借助一个盘子 ， 把锅里的饼翻过来 ， 再煎2分钟；
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9.将刚做好的烤肉酱均匀刷在表面；
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10.来回挤压丘比特沙拉酱鲜美的蛋黄味 ， 用牙签画出图案；
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11.成品图；
半糖有话说~ 1 。 面糊的稠度很关键 ， 不能太稀也不能太稠 。 面糊慢慢提起 ， 就能流下来 。 2.正宗大阪烧有鱿鱼或虾 ， 表面撒有鱼目花 ， 味道更佳；3.如果翻身不熟练 ， 一定要用板材工具 ， 否则断开会不好看；
具有滋补心肾、健脾润肠、清热止渴的功效 。 小麦味甘凉 ， 入心、脾、肾经；养心补肾 ， 清热解渴；主治：烦躁、发热、消渴、痢疾、痈肿、外伤出血、烫伤等 。
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