【荔枝保鲜的6个小妙招】
文章插图
荔枝有“一日色变 ， 二日香变 ， 三日味变 ， 四日色香味尽去”的特点 ， 未经保存处理的荔枝很快就会变味 。 下面小编就为大家带来荔枝保鲜的小妙招 ， 一起来看看吧 。 方法一： 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处 。 若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。 这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。 应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存 方法二： 将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉 ， 把剩下的健康的荔枝枝干剪掉 ， 只留下一个小蒂就可以了 。 一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了 ， 当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了 ， 报纸包好以后 ， 再套一个塑料袋 ， 放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层) ， 大功告成 。 不过记得过2-3天要查看一下包裹 ， 确定没有坏掉的荔枝 ， 并保持报纸的干爽 。 这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右 ， 很有效 。 方法三： 加热排气法也是一个好的保存方法 。 首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝 。 由於经过高温处理,所以细菌无法生存 。 为荔枝保鲜提供了一种新方法 。 方法四： 把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后 ， 捞起沥干水分晾干 ， 放进纸箱中置于通风干燥处贮存 ， 一般可保鲜7～10天 。 方法五： 把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟 ， 然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后 ， 捞起沥干水分 ， 把它放进冰柜中贮存 ， 也可保2～3个星期不会腐烂变质 。 方法六： 将成熟的荔枝连枝叶一起摘下 ， 清除病果、小果后 ， 把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内 ， 再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜 ， 南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后 ， 加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜) ， 最后加盖密封 ， 罐口用蜡封口 ， 置于通风干燥之处贮存 ， 可保鲜至明年元旦 ， 春节期间 ， 作为待客待品 ， 荔枝仍清甜味美 ， 可口如初 。
相关经验推荐
- 黑木耳的泡发、储存小妙招
- 干莲子去皮的方法
- 碧根果的功效及防潮小妙招
- 蓝莓果酱的简单做法
- 怎样辨别柠檬的好坏？
- 煮出香甜可口米饭的小妙招
- 教你选购优质牛奶的好方法
- 男人结扎可以恢复吗 男人做了结扎的痛苦
- 快速煮绿豆汤的小妙招
- 快速剁肉馅的小妙招