香干放冰箱有什么作用减少细菌滋生 冰箱中温度较低，不利于细菌大量增长，因此将香干放在冰箱中保存可以减少香干上滋生细菌 。
延长保质期 香干上细菌滋生较少的话，可以延长香干变质的时间，因此具有延长保质期的作用 。
对于包装好的香干可以在保质期之前都放在冰箱保存 。
香干放冰箱怎么放【香干放冰箱能保存多久 有什么作用？怎么放？】 1、将香干购买回来，表面用清水冲洗一下，晾干水分 。
2、烧一锅清水，加入适量的食盐，煮开 。
3、在锅中加入香干，煮1到2分钟左右 。
4、将煮好的香干捞出，晾干水分 。
5、将香干装在保鲜盒或者是其他容器中放入冰箱即可 。
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香干放冰箱之后怎么吃有些可以直接食用的香干，在放入冰箱之后，需要完全加热之后再食用，因为冰箱中具有一定的寒凉之气，直接食用对身体不利，并且香干及时放在冰箱中也会滋生细菌，需要将香干加热、杀菌之后再食用 。
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香干放冰箱要注意什么1、香干放冰箱的话，要注意进行杀菌处理，直接将表面有寄生菌的香干放入冰箱中保藏期也不长，一般存放过夜之后就要食用完了 。
2、对于有一定空隙的香干而言，不能和味道很重的食物一起放在冰箱中，因为会吸收味道，导致香干变味 。
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