青椒放软了红了还能不能吃？青椒能放冷冻储存吗，看这篇深度解析范文 _生活百科

冷冻蔬菜是新鲜蔬菜，如辣椒、西红柿、豆类等。简单处理后冷冻，延长食用时间。
每天很忙的上班族或者需要吃很多蔬菜来保持新鲜的人，一定要学会这个方法。
每周留出一天进行蔬菜分拣，会大大节省切菜、洗菜的时间和成本。直接拿出来炒炖排便真的很方便。

文章插图

材料
蘑菇杏鲍菇/香菇/平菇等。
青菜菠菜/西葫芦/芹菜/西兰花/花椰菜等。
杂粮、瓜果(简单处理)冻番茄/玉米/南瓜
冷冻洋葱/青椒配高水分蔬菜
冷冻胡萝卜/土豆需要去皮吗？
需要煮冷冻紫薯/红薯/芋头
还有豌豆/豌豆/豌豆等等。
配料冷冻洋葱/香菜/姜

文章插图

1.[冷冻杏鲍菇/香菇/平菇(蘑菇)]
将蘑菇洗净，切片或撕成自己喜欢的大小，放入沸水中焯1-2分钟，冷却，晾干，包装，冷冻。可以煮菜煮汤，很方便。

文章插图

文章插图

2.【冻菠菜/西葫芦/芹菜/西兰花/菜花等。 (嫩叶蔬菜)]
A.菠菜等绿叶洗净，用开水烫一下，迅速捞出，用冷水冷却，挤出水分，然后放入保鲜袋冷藏。
b、洗净后，将芹菜切成段，西兰花/花菜切成小花，西葫芦切成片/片，将切好的菜用开水(西兰花加盐)漂白，迅速取出，冷水冷却，晾干，单独包装冷藏，室温解冻后直接食用。

文章插图

文章插图

3.【冻番茄/玉米/南瓜(各种五谷、瓜果的简单处理)】
A.西红柿洗净，沥干水分，用保鲜膜或保鲜膜包好，然后冷冻。冷冻番茄的吃法和新鲜番茄一样。可以用削皮，切，炸。
b、玉米可以直接去皮，单独包装或者切段冷冻。吃的时候可以不解冻直接煮。
C.北碚南瓜可以直接清洗、晾干、冷冻，但我建议不管大小，都要清洗、去皮、切成小块/片、包装、冷冻。以后吃饭就方便了。