饺子怎么才能不粘？饺子怎么蒸不粘笼，大博主，不容错过 _生活百科

每次蒸饺下面的皮很容易粘锅，有什么方法可以防止这种现象吗？饺子怎么蒸饺子皮才不会干？

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使用蒸布
如果家里有蒸布，可以在包饺子前在当前的蒸笼里放一块蒸布，这样可以防止饺子皮粘在锅底，保持饺子的完整性。
刷油
如果没有蒸布，可以先在锅底刷油再蒸饺子。食用油可以起到润滑作用，防止饺子粘锅。

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控制时间
饺子蒸的时候很干，可能是因为蒸的时间太长了。饺子通常需要煮15-20分钟。建议蒸好后及时食用。如果继续蒸，会加速饺子里水分的蒸发，饺子吃起来会很干。
多放些水。
蒸饺子的时候，水不能放的太少。如果水太少，很容易干锅，会把蒸好的饺子的味道干出来，对锅造成一定的损伤。
泼水
另外，蒸饺子前可以在饺子上撒一点水，这样可以减少饺子中水分的蒸发，蒸出来的饺子味道也不容易干。

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看情况吧。
如果是刚包好的饺子，最好用开水蒸，这样饺子受热更快，饺子馅也蒸得更快。但是如果是饺子的话，建议用冷水蒸，这样饺子可以随着水温的升高慢慢加热，饺子可以从外到内慢慢煮，这样饺子内外受热均匀，口感更好。如果饺子是直接用热水蒸的，很容易皮熟了，馅却没熟。
看饺子皮。
饺子的生饺子皮看起来很白，但饺子蒸熟后，饺子皮会微微发黄，看起来更透明。
看看时间
一般饺子需要蒸15-20分钟左右才能熟，我们可以以此判断，但如果是速冻饺子，可以再蒸两分钟。
【饺子怎么才能不粘？饺子怎么蒸不粘笼，大博主，不容错过】尝尝味道
如果真的很难分辨，建议尝尝饺子。如果饺子中间的馅熟了，说明还可以。不然就要继续蒸一段时间了。